Kartoffeln mit fleisch pilze und käse gebacken im ofen
6 Portionen
1 Stunde 20 min
1 Stunde 20 min
Schweinefleisch - 500 gr, Kartoffeln - 700 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Champignons - 200 gr, Hartkäse - 150 gr, Pflanzenöl - 30 gr, Mayonnaise - 50 gr, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack
Wie backe ich Fleisch mit Pilzen und Käse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Fleisch kann jeder verwendet werden - Schweinefleisch, Rindfleisch, Kalbfleisch. Ich koche aus Schweinefleisch. Wählen Sie einen Käse für Ihren Geschmack, vor allem, damit er leicht auf der Reibe gerieben werden kann.
Die Pfanne warm halten und etwas Pflanzenöl darauf gießen. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in eine beheizte Pfanne legen. Braten Sie es von allen Seiten, bevor die goldene Kruste erscheint. Ein bisschen Salzolitenfleisch. Beim Braten in einer heißen Pfanne wird das Fleisch gleichsam von allen Seiten versiegelt, wodurch alle seine Säfte in den Stücken erhalten bleiben.
Zum Backen bereiten Sie die hitzebeständige Form vor. Es kann Keramik, Glas oder Metall sein. Den Boden der Form mit einer kleinen Menge Pflanzenöl benetzen. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Dann die Zwiebeln fein schneiden und gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Form verteilen.
Dann streuen Sie den gesamten Inhalt reichlich mit Käse auf der Reibe gerieben. Legen Sie die Form in den Ofen, auf 190 Grad erhitzt, für 45-50 Minuten (ca. ). Navigieren Sie durch Ihren Ofen. 15-20 Minuten vor dem Ende der Zubereitung verteilen Sie ein paar Champignons auf der Oberfläche des Käses, für die Dekoration.