Kartoffeln mit hackfleisch im ofen

3 Portionen
1 Stunde

Wie backe ich Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse in Schichten im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Hackfleisch kann aus jeder Art von Fleisch genommen werden. Es kann Schweinefleisch, Kalbfleisch, Huhn oder eine gemischte Art sein. Ich koche aus Schweinefleisch. Kartoffeln im Voraus von der Schale reinigen und von Verunreinigungen befreien. Wählen Sie den Käse für Ihren Geschmack, die Hauptsache ist, dass er leicht auf der Reibe rutscht und gut schmilzt.

Zum Backen kannst du jede hitzebeständige Form verwenden. Ich habe Keramik. Boden und Seiten der Form mit Pflanzenöl benetzen. Die Hälfte der Kartoffeln in Kreise schneiden und mit einer gleichmäßigen Schicht über den Boden der Form legen.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und in Scheiben schneiden.

Die geschnittenen Zwiebeln auf die Kartoffeln verteilen. Ein wenig Salzolith und die Gewürze hinzufügen.

Legen Sie eine Schicht Hackfleisch. Ein Sonnenschirm.

Bedecken Sie das Hackfleisch mit den restlichen Kartoffeln, ebenso in Kreise geschnitten. Schmieren Sie reichlich mit saurem Sahne. Sie kann jede Art von Fett sein. Oben noch etwas Salz und Gewürz. Legen Sie die Form in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für etwa 45-50 Minuten. 30 Minuten nach Beginn des Backens kannst du die Oberseite mit Folie bedecken, damit die Kartoffeln nicht trocknen.

Reiben Sie den Käse separat auf die Reibe.

Wenn die obere Kartoffel weich ist, streuen Sie reichlich mit Käse und lassen Sie sie noch 4-5 Minuten im Ofen.

Während dieser Zeit kann der Käse nur schmelzen und wird gut ziehen. Entfernen Sie die Form aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß an den Tisch.

Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse Schichten im Ofen bereit. Guten Appetit!