Kartoffelharmonika mit käse

4 Portionen
1 Stunde 40 min

Wie mache ich Kartoffeln zu einer Harmonika mit Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

Nehmen Sie Knoblauch, reinigen Sie die Schalen, führen Sie durch die Presse oder zerkleinern Sie auf eine andere bequeme Weise: auf einer kleinen Reibe oder einem Messer. Dem Knoblauch Provenienzkräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gießen Sie das Olivenöl, alles mischen und beiseite, lassen Sie das Öl gut mit Aromen von Knoblauch und Gewürzen getränkt. Anstelle von Provenienzkräutern können Sie alle anderen Gewürze oder Fertiggewürze für Kartoffeln verwenden. Butter, Sie können jede Pflanze nehmen.

Nehmen Sie den Käse, schneiden Sie in kleine dünne Platten. Nehmen Sie ein frisches Qualitätsprodukt ohne pflanzliche Fette, das gut schmilzt, da es sich auf den Geschmack der fertigen Mahlzeit auswirken kann.

Nehmen Sie die Kartoffeln, gut mit Seifenbürste unter fließendem Wasser spülen, da die Schale in diesem Rezept nicht gereinigt werden muss, hilft es, die Form der Kartoffeln zu erhalten. Trocknen Sie es mit Servietten oder Papiertüchern. Machen Sie in jeder Knolle tiefe Einschnitte in einem Abstand von 5 mm zueinander. Ich benutzte Löffel, die ich fest auf zwei Seiten legte, um den Lauf des Messers zu begrenzen und genau den Schnitt zu machen, nicht den Schnitt.

Nehmen Sie die gekühlte Butter, schneiden Sie sie in dünne Platten und legen Sie sie in Kartoffeleinschnitte durch einen.

Nehmen Sie die Backform, benetzen Sie sie mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln in die Form. Benetzen Sie jede Kartoffel mit Olivenöl mit Knoblauch und Gewürzen, um sicherzustellen, dass sie in die Schnitte kommt.

Die Form mit einer Folie bedecken und für ca. 45 Minuten in den vorgewärmten Ofen auf 200 ° C geben.

Holen Sie die Form aus dem Ofen, entfernen Sie die Folie vorsichtig, damit Sie sich nicht verbrennen. Legen Sie Käsestücke in die Einschnitte in die Kartoffeln. Backen Sie noch 20 Minuten. Die Zeit ist ungefähr angegeben, es kann mehr brauchen, konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen - Kartoffeln sollten gut baden und nicht hart sein. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie die Kartoffeln mit der Messerspitze durchstechen, es sollte weich sein.