Kartoffelnester mit huhn

4 Portionen
1 Stunde 50 min

Wie man Kartoffelnester mit Huhn macht? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Ich habe Hähnchenfilet. Man kann Filets von der Hüfte oder dem Schienbein nehmen, dann ist die Füllung saftiger.

Die vorgereinigten Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, bis Sie fertig sind. Um zu überprüfen, ob die Kartoffeln geschweißt wurden, stechen Sie ein Stück Gemüse mit einem Messer durch. Wenn er weich ist, dann sind die Kartoffeln fertig.

Von den Kartoffeln das ganze Wasser ablassen und mit Kartoffeln bis zum Verschwinden der Klumpen abstoßen. Kartoffelpüree abkühlen.

Vorgeschälte Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

Hühnerfilet waschen, gut trocknen. Schneiden Sie das Filet in kleine Würfel.

Fügen Sie Pflanzenöl in die Pfanne. Braten Sie die vorbereiteten Zwiebeln bei mäßiger Hitze, indem Sie regelmäßig rühren, bis sie weich sind.

Legen Sie Filetstücke auf die Pfanne zu den Zwiebeln, rühren.

Braten Sie das Hühnerfilet bei etwas überdurchschnittlichem Feuer, bevor Sie eine rumänische Kruste bilden. Das hält das Fleisch saftig. Während der Zubereitung des Filets salzen, fügen Sie schwarze gemahlene Pfeffer (oder alle Gewürze nach Geschmack). Rühren, damit die Stücke gleichmäßig gebraten werden.

Petersilie waschen, trocknen, fein schneiden. Statt Petersilie können Sie Dill nehmen oder kein Grün hinzufügen.

Hähnchenfilet mit Grün verbinden, mischen.

In einem abgekühlten Kartoffelpüree das Ei einbringen. Damit die Kartoffelmasse stabiler ist, fügen Sie Mehl hinzu. Rühren Sie alles gut bis zur Homogenität.

& quot; Nester bilden & quot; bequem mit einer Süßwarenspritze oder einem Düsensack. Entweder kann man die Ecke des dichten Beutels abschneiden und die Kartoffelmasse durch sie drücken. Setzen Sie die Kartoffelnester als runde Körbe auf das pergamentbesetzte Backblech. Pergament vorher mit Pflanzenöl benetzen.

Füllen Sie die Kartoffelnester mit einer Füllung aus Hühnerfilet.

Den Käse auf einer großen Reibe zerkleinern.

Bestreuen Sie die Kartoffelnester oben mit Käse.

Backen Sie die geformten Körbe in einem vorgewärmten bis 190S Ofen 20-25 Minuten. Die Kartoffelmasse muss verdichtet und der Käse geschmolzen werden.

Servieren Sie Kartoffelnester mit Huhn heiß. Guten Appetit!