Kartoffeln in der schale gebacken im ofen mit knoblauch auf dem land

4 Portionen
1 Stunde

Wie backen Sie Kartoffeln in der Schale mit Knoblauch im Ofen rustikal? Zum Backen wählen Sie Knollen, etwa gleich groß. Spüle sie gründlich aus und reibe sie mit einer steifen Bürste, um alle Verschmutzungen zu entfernen.

Schneiden Sie jede Kartoffel entlang in 4 Teile und waschen Sie alle Scheiben in fließendem Wasser, um überschüssige Stärke abzuwaschen. Dadurch werden die Kartoffeln beim Backen nicht auseinanderfallen. Dann legen Sie die gewaschenen Kartoffeln auf das Papiertuch und sehr gründlich nass von allen Seiten, damit nirgendwo ein Tropfen Feuchtigkeit übrig bleibt.

In einem separaten Geschirr das Pflanzenöl und den zerkleinerten Knoblauch verbinden. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürz hinzufügen. Als Gewürz kannst du trockenen Dill, Paprika und gemahlenen Pfeffer verwenden. Oder Sie können die fertige Kartoffelpflanze verwenden. Alles gut rühren.

Wickeln Sie jede Scheibe Kartoffeln in diese Mischung, versuchen, es vollständig zu bedecken.

Bereiten Sie das Backblech vor. Kleben Sie es mit Kochpapier und legen Sie alle Kartoffelscheiben so aus, dass sie nicht in Berührung kommen. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen, auf 180 Grad für 30 Minuten erhitzt. Legen Sie dann jede Kartoffel auf die Seite und lassen Sie weitere Minuten im Ofen für 15-20.

Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen entfernen und etwas abkühlen. Guten Appetit!