Kartoffeln mit knoblauch gebacken im ofen

4 Portionen
1 Stunde

Wie kann ich Kartoffeln mit Knoblauch im Ofen backen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Wählen Sie die Kartoffeln glatt, ohne Schaden, so dass sich in der geschnittenen Form glatte Scheiben ergeben. Reinige die Kartoffeln von der Schale und spüle sie von den Verunreinigungen ab. Wenn du junge Kartoffeln hast, kannst du sie einfach mit einer Bürste waschen - die dünne Haut ist leicht zu zählen.

Drücken Sie den Saft aus der Hälfte der Zitrone. Kombinieren Sie in einer tiefen Schale Pflanzenöl, Zitronensaft und Senf.

Knoblauch reinigen und durch die Presse führen. Fügen Sie in die Schale zerkleinerten Knoblauch, Paprika, Curry, gemahlenen Pfeffer und aromatische Kräuter. Alles ist ein wenig salzolit. Alle Zutaten gut vermischen.

Die geschälten Kartoffeln entlang in 4-6 Teile schneiden, um die Scheiben zu erhalten. Alle Scheiben gründlich trocknen. Das ist notwendig, damit die Marinade gut auf sie gelegt wird.

Alle vorbereiteten Kartoffeln in die Schale geben und alles mischen, um sicherzustellen, dass die Marinade die Kartoffeln gleichmäßig von allen Seiten bedeckt.

Backblech mit kulinarischem Pergament bestreichen und alle Kartoffeln in eine Schicht verteilen. Legen Sie das Backblech in den Ofen, vorgewärmt auf 180 Grad, für 40-50 Minuten. Nach 20 Minuten, nachdem das Backen begonnen hat, rühren Sie die Kartoffeln, damit sich die Scheiben auf die andere Seite drehen. Dies ist notwendig, um es gleichmäßiger zu frittieren.

Nach der Backzeit navigieren Sie durch Ihren Ofen. Die fertigen Kartoffeln werden weich und etwas geröstet. Entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen, verschieben Sie alle Kartoffeln auf das Gericht und servieren Sie es an den Tisch.

Solche Kartoffeln schmecken sehr gut als eigenständiges Gericht. Aber es wird auch eine wunderbare Lösung sein, sie als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu servieren. Guten Appetit!