Idaho kartoffeln im ofen

4 Portionen
40 min

Wie kann ich Idaho Kartoffeln im Ofen backen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Für ein solches Gericht müssen Sie nicht große, mittlere und kleine Knollen nehmen, besser junge Kartoffeln, weil es mit der Schale gebacken wird.

Die Kartoffeln in fließendem Wasser mit einer Bürste waschen, trocknen und zuerst in zwei Hälften schneiden, jeweils in Scheiben, in der Regel sind es drei bis vier Stücke.

Gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie etwas Salz hinzu, schalten Sie das Feuer ein. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie die Kartoffelscheiben in einen Topf mit Wasser und kochen Sie nicht mehr als zwei Minuten nach dem Kochen.

Mit einem Geräusch die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen, auf dem Papiertuch trocknen. Lassen Sie ein wenig abkühlen, aber nicht vollständig, die Hauptsache ist, dass die Hände ertragen, da die Kartoffeln mit den Händen mariniert werden müssen. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, fügen Sie Gewürze, fein gehackt oder zerkleinert durch die Presse Knoblauch und Olivenöl. Rühren Sie die Kartoffeln mit den Händen, vorsichtig, damit die Scheiben nicht brechen. Auf Wunsch können Sie Ihre Lieblings-Gewürze zu den Kartoffeln hinzufügen.

Lassen Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit Gewürzen für etwa 10 Minuten stehen, damit jede Scheibe gut mit Gewürzen und Öl getränkt ist.

Auf einem trockenen Backblech (Sie können es mit Pergament kleben, aber nicht unbedingt, die Kartoffeln werden in Öl sein und nicht an einem Backblech saugen) legen Sie die Scheiben der marinierten Kartoffeln in Reihen, damit sie sich nicht gegenseitig verletzen. Mit den Resten der Marinade die Kartoffeln oben polieren.

Den Ofen auf 200 ° C aufwärmen. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den Ofen, backen Sie sie etwa 25 Minuten. Die Zeit ist ungefähr angegeben, konzentrieren Sie sich auf die Arbeit Ihres Windschutzkabinetts, die Kartoffeln sollten leicht verströmen.

Fertige Idaho gebackene Kartoffeln zu Hause auf ein Gericht übertragen, es mit frischem Gemüse, Ketchup oder einer anderen Soße nach Geschmack servieren. Guten Appetit!