Rindfleisch in töpfen mit kartoffeln

3 Portionen
1 Stunde 30 min

Ich liebe es, dieses Gericht in einer „schwereren“ Variante zuzubereiten - mit Mayonnaise, Pflaumen und Käsekruste oben. Es ist auch sehr lecker, wenn auch kalorienreicher.

Wie backe ich Rindfleisch in Töpfen mit Kartoffeln? Bereiten Sie die Zutaten vor. Wenn das Fleisch gefroren wurde, solltest du es auftauen, indem du es aus dem Gefrierschrank in das untere Regal des Kühlschranks verlagerst. Dann waschen Sie es gut und trocknen Sie es mit Papiertüchern. Schneiden Sie überschüssiges Fett und Folien vom Fleisch.

Dann schneiden Sie das Rindfleisch in kleine Stücke, ca. 3 cm.

Das Fleisch mit Salz und Gewürzen bestreuen. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack, ich habe Paprika und schwarzen gemahlenen Pfeffer genommen.

Rühren Sie gut und lassen Sie das Fleisch ein wenig vermarkten.

Die Kartoffeln gut waschen und schälen, dann in kleine Stücke schneiden. Ich schneide immer Fleisch und Kartoffeln in Würfel gleicher Größe, damit das Gericht ästhetischer aussieht.

Karotten waschen, schälen und in Kreise schneiden.

Legen Sie ein wenig Karotten auf den Boden der Portionstöpfe.

Oben verteilen Sie die Kartoffeln. Salzen Sie das Gemüse ein wenig.

Gießen Sie etwas Wasser in jeden Topf und fügen Sie je ein Lorbeerblatt hinzu.

Verteilen Sie das Fleisch oben.

Legen Sie die Töpfe in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen und backen Sie das Gericht 45-50 Minuten. Servieren Sie Fleisch mit Kartoffeln auf den Tisch oder direkt in Töpfen, oder verschieben Sie es auf Teller. Guten Appetit!

Für dieses Rezept spielt es keine Rolle, ob das Fleisch von welchem Teil der Mascara ausgewählt wird, da es während der Zubereitung immer noch weich wird.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Rindfleisch kann durch jede andere Art von Fleisch ersetzt werden, die dir besser gefällt. Aber beachten Sie, dass sich die Kochzeit sowie der Geschmack und die Kalorienzufuhr ändern. Schweinefleisch und Lammfleisch sind in der Regel fetter als Rindfleisch und Hühnerfilet oder Truthahn ist mager. Dabei hängt die Zubereitungszeit nicht nur von der Art des Fleisches ab, sondern auch davon, welcher Teil der Mascara verwendet wird und wie alt oder jung das Fleisch ist.