Rindfleisch mit kartoffeln und käse im ofen

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie mache ich Rindfleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Käse im Ofen? Bereiten Sie die gewünschten Produkte vor. Damit das Fleisch weich und saftig wird, ist es besser, frisches Rindfleisch oder Kalbfleisch zu verwenden. Gefrorenes Fleisch muss im unteren Kühlschrankregal vorgetaut werden. Wählen Sie die Tomaten saftig, aber dicht. Weiche Früchte beim Schneiden und Kochen werden das Aussehen des Gerichts verderben. Käse ist für jeden geeignet, ich habe Russisch.

Rindfleisch waschen, gut trocknen und in Scheiben schneiden, die etwa 1 cm dick sind. Damit der Saft nicht in verschiedene Richtungen gesprüht wird, können Sie das Fleisch mit einem Lebensmittelfilm oder einem Cellophanbeutel bedecken. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen.

Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Die Kartoffeln leicht salzen, pfeffern, mit Paprika bestreuen.

Die Tomaten in Scheiben oder Kreise schneiden. Wählen Sie die Tomaten saftig, aber dicht.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe.

Schalten Sie den Ofen um 180 Grad an. In eine mit Pflanzenöl geölte Backform (ich habe einen Formdurchmesser von 27 cm) legen Sie die Kartoffeln.

Verteilen Sie das Rindfleisch oben in eine Schicht. Schmieren Sie das Fleisch mit Mayonnaise.

Verteilen Sie die Tomatenkreise oben.

Bestreuen Sie oben mit geriebenem Käse. Gießen Sie die Form in einen bis zu 180 ° C erhitzten Ofen für 40-45 Minuten vor der Bereitschaft. Die genaue Zeit hängt von den Besonderheiten Ihres Ofens ab. Wenn der Käse anfängt zu ruinieren und das Fleisch und die Kartoffeln noch nicht fertig sind, bedecken Sie die Form mit Folie. Achten Sie darauf, dass die Folie die Käseschicht nicht berührt, sonst klebt der ganze Käse an der Folie.

Fertiges Rindfleisch mit Kartoffeln, Tomaten und Käse mit frischem Grün garnieren und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!