Bauch samge mit kartoffeln im ofen

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Die Böcke für 30 Minuten in Wasser einweichen, die Flossen abschneiden und die Haut abnehmen. Salzen, pfeffern, mit Zitronensaft gießen und mit einem fein geschnittenen Dill bestreuen. Lassen Sie sich in Minuten 20. Sömgi-Brüsche sind schnell genug vorbereitet, so dass die Backkartoffeln halb fertig sein müssen. Dazu muss es gereinigt, geschnitten, mit kochendem Wasser gegossen, gesalzen, zum Kochen gebracht und 10 Minuten gekocht werden. Danach das Wasser abgießen, auf die Backform verteilen, wenn nötig, die Zwiebeln anbrühen, mit einem feinen Dill bestreuen und mit Olivenöl gießen. Von oben auf die Kartoffeln füttern Sie die Bauchdecken und backen Sie in den Ofen bei einer Temperatur von 190 Grad Minuten auf 1

5. Wenn am Ende dieser Zeit die Kartoffeln noch käsen, den Fisch herausnehmen, und die Kartoffeln mischen und im Ofen zur Bereitschaft bringen. Servieren Sie Kartoffeln mit Sömgi-Bauch in heißer Form mit frischem Gemüse. Guten Appetit!