Beluga mit kartoffeln gebacken in töpfen

4 Portionen
1 Stunde 20 min


1. Die Kartoffeln gehören mir und reinigen die Schale. Wir schneiden in Barren und rühren mit Salz und Pfeffer. Wir legen die Töpfe auf den Boden.

2. Die Zwiebeln sind fein verschraubt und legen die nächste Schicht auf die Kartoffeln.

3. Die Karotten sind drei auf einer großen Reibe und legen Sie in einen Topf. Das Gemüse kann auf Wunsch in einer Pfanne vorgeröstet werden.

4. Wir schneiden das Belugi-Filet in Stücke und verteilen es in einer Schicht auf das Gemüse. Jetzt muss das Gericht gesalzen und gepfeffert werden.

5. Wir gießen oben Sauce aus saurem Sahne und Wasser. Wir schließen mit Deckeln und stellen in den heißen Ofen, wir kochen etwa eine Stunde bei 180 Grad.