Lammfleisch mit verschiedenen gemüsen gebacken

6 Portionen
1 Stunde 40 min

Vor der Zubereitung des Lammes, kochen wir es in gesalzenem Wasser für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit schneiden wir die Zwiebeln in Halbringe und reiben die Karotten. Gekochtes Lammfleisch in Stücke schneiden. Wir schmieren das Backblech mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl und legen das Fleisch aus. Oben legen wir Zwiebeln und Karotten, Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack. Wir schmieren mit Mayonnaise und legen die Kartoffeln in Platten, Salz, Pfeffer und Mayonnaise. Wir erwärmen den Ofen auf 200 Grad oder etwas unter. Wir backen das Fleisch ungefähr eine Stunde. Wir servieren Lamm mit Kartoffeln heiß. Guten Appetit!