Geröstetes kaninchen mit kartoffeln und grün

6 Portionen
1 Stunde 50 min

Vorbereiten Sie im Voraus alle notwendigen Zutaten.

Kaninchenkörper gut waschen, in große Stücke teilen. Es ist ratsam, die Lenden und Orte zu nehmen, an denen sich mehr Muskelfleisch befindet.

Nehmen Sie den Topf, legen Sie das ganze Fleisch in sie, füllen Sie das Wasser, salzen Sie nach Geschmack und kochen Sie, bis das Fleisch bereit ist.

Ein paar Knoblauchzehen putzen und fein röten.

Waschen und trocknen Sie auf einem Papiertuch grünes Dill und hacken Sie mit einem Messer in kleine Stücke.

In einer vertieften Schüssel Knoblauch und Dill gründlich mischen, die Masse leicht mit einem Löffel drücken.

Kochen Sie in Salzwasser und braten Sie die Kartoffeln zu einer goldenen Kruste und Pflanzenöl.

Wenn das Kaninchenfleisch gekocht ist, braten Sie jedes Stück leicht in einer kleinen Menge Pflanzenöl auf beiden Seiten.

Fertiges Fleisch und Kartoffeln heiß auf das Gericht legen, mit grünem Dill mit Knoblauch bestreuen. Sie können dünn eingepackte Zwiebeln hinzufügen. Guten Appetit!