Hühnchen mit gemüse in einer pfanne auf dem scheiterhaufen

4 Portionen
1 Stunde

Wie das Gemüse mit dem Huhn in der Pfanne auf dem Scheiterhaufen zu machen? Bereiten Sie die Produkte vor, die im Rezept angegeben sind. Anstelle von Hühnerfilet ist es zulässig, Fleisch zu verwenden, das von den Beinen und den Böden des Geflügels geschnitten wurde. Sie können auch Truthahn, Schweinefleisch oder Rindfleisch nehmen, aber beachten Sie, dass in diesem Fall die Kochzeit verlängert wird. Das Gemüseset kann jeder sein.

Das Hühnerfilet spülen und mit Papierservietten oder einem Küchentuch trocknen. Es darf kein überschüssiges Wasser auf dem Fleisch bleiben.

Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch reinigen. Schneiden Sie die Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie den Kern mit den Samen. Damit das fertige Gericht appetitlicher aussieht, verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben.

Das Gemüse spülen und trocknen.

Die Kartoffeln in große Scheiben schneiden und für eine Weile mit kaltem Wasser füllen, damit es nicht verdunkelt wird. Nehmen Sie die Kartoffeln 10 Minuten vor dem Kochen auf eine ebene Oberfläche. An der frischen Luft wird es schnell trocknen und Sie können mit dem Rösten beginnen.

Schneiden Sie die Zwiebeln in Halbringe, Pfeffer in Scheiben, Karotten in Kreise und Knoblauch in zwei oder vier Teile. Im Allgemeinen kann das Schneiden von Gemüse absolut jeder sein, aber je größer sie geschnitten werden, desto schmackhafter ist das Endergebnis.

Schneiden Sie das Huhn in mittelgroße Stücke.

Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Es ist besser, eine eiserne Pfanne oder eine Sadge zu nehmen. Sie können auf dem brennenden Mangala auf dem Gitter kochen. Ich habe Tandyr benutzt. Gießen Sie das Pflanzenöl geruchlos in die Pfanne. Schicken Sie die Kartoffeln zum Braten.

Salzen Sie nach Geschmack, kochen Sie bis zur Geräucherung und Weichheit. Nehmen Sie die Kartoffeln mit einem Geräusch aus der Pfanne.

Als nächstes in die gleiche Butter senden Sie alle Gemüse.

Bei starker Hitze, kontinuierlich rührend, kochen Sie etwa 10 Minuten bis zur Weichheit. Nehmen Sie das Gemüse mit einem Geräusch auf ein separates Tablett.

Schicken Sie weiter, um das Huhn vorzubereiten. Salzen Sie und braten Sie, bis Sie bereit sind. Vergessen Sie nicht, regelmäßig zu stören, damit nichts brennt.

Schicken Sie das geröstete Gemüse in die Pfanne. Fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze und Gewürze hinzu, rühren Sie und lassen Sie für eine Minute kochen.

Versuchen Sie es mit Salz, wenn nötig.

Entfernen Sie die Pfanne vom Feuer, legen Sie die Kartoffeln oben und dekorieren Sie mit frischem Grün.

Fertig! Servieren Sie, bis es kalt ist!