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Rindfleisch mit tomaten geschmolzen
4 Portionen1 Stunde
Rindfleisch - 700 gr, Kartoffeln - 500 gr, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Tomaten - 3 Stück, Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück, Wasser - 300 ml, Pflanzenöl - 20 gr, Salz - nach Geschmack, Gewürze trocken - nach Geschmack
Wie mache ich Rindfleisch mit Tomaten und Karotten? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Rindfleisch wählen Sie ohne Knochen. Die Proportionen des Gemüses können leicht nach Ihrem Geschmack geändert werden. Die Kartoffeln im Voraus von der Schale reinigen. 
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Braten Sie die Pfanne warm und gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Legen Sie das geschnittene Fleisch aus und braten Sie es 7-10 Minuten, damit es frittiert wird. 
Reinige und spüle deine Karotten und Zwiebeln. Die Karotten in Kreise schneiden und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. 
Fügen Sie Karotten und Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie alle zusammen noch 2-3 Minuten. Dann gießen Sie etwas heißes Wasser und löschen Sie auf einer kleinen Flamme unter dem Deckel 30-40 Minuten. Achten Sie auf den Wasserstand. Während des Löschens muss das Fleisch weicher werden. 
Geschälte Kartoffeln in große Stücke schneiden und in eine Pfanne zum Fleisch legen. Jetzt kannst du mehr Wasser hinzufügen. In der Menge der Soße orientieren Sie sich nach Ihrem Geschmack. Salz und Gewürze hinzufügen. Kochen Sie weiter unter dem Deckel für weitere 20-25 Minuten. 
Schneiden Sie zu dieser Zeit Tomaten und bulgarischen Pfeffer. 
Legen Sie Paprika und Tomaten in die Pfanne und lassen Sie sie noch 10-15 Minuten unter dem Deckel. 
Rindfleisch mit bulgarischem Pfeffer und Tomaten ist fertig! Auf Teller verteilen und heiß auf den Tisch servieren. Guten Appetit!