Lamm mit gemüse in kazan geschmolzen

4 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie lösche ich Lamm mit Gemüse im Kazan? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Das Lammfleisch kann man auf die Knochen nehmen, so wie ich es habe. Und Sie können nur Fruchtfleisch nehmen. Hammel im Voraus in Stücke hacken. Das Gemüseset kann das vielfältigste sein. Sie können einige Gemüse entfernen und stattdessen etwas anderes hinzufügen. Bei der Auswahl des Gemüses konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.

Stellen Sie Kazan auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl in es ein und wärmen Sie es heiß auf! Legen Sie die vorbereiteten Lammstücke in den Kazan. Beim Rösten erscheint etwas Saft aus dem Fleisch. Kochen Sie das Fleisch in Ihrem eigenen Saft, unter dem Deckel, Minuten 20-30. Vergessen Sie nicht, regelmäßig alles zu mischen, damit es gleichmäßiger vorbereitet wird.

Das Fleisch wird die Farbe vollständig verändern und die Menge an Saft wird deutlich reduziert.

Reinige die Zwiebeln und Karotten von der Schale und spüle sie von den Verunreinigungen ab. Bulgarische Paprika waschen und den Kern daraus entfernen. Schneiden Sie willkürlich Zwiebeln, Karotten und Pfeffer.

Legen Sie das Gemüse in den Kazan zum Fleisch. Rühren Sie sich. Löschen Sie alles zusammen 2-3 Minuten.

Geschälte Kartoffeln in große Stücke schneiden und in Kazan auslegen. Schmecken Sie Salz und Gewürze. Als Gewürz nehme ich gemahlene Paprika und etwas Paprika. Gießen Sie etwas heißes Wasser. Regulieren Sie die Wassermenge nach Ihrem Geschmack. Ich liebe es, viel Flüssigkeit zu haben. Bedecken Sie den Deckel und löschen Sie ihn bei kleiner Hitze 30 Minuten.

Schneiden Sie die frische Zucchini in große Stücke. Schneiden Sie die Tomaten.

Fügen Sie Zucchini mit Tomaten in den Kazan. Führen Sie ein paar Knoblauchzehen durch die Presse. Rühren und löschen Sie alle zusammen noch 10 Minuten. In dieser Zeit können sich die Zucchini vorbereiten.

Lamm mit Gemüse ist fertig! Verteilen Sie das Gericht auf die Teller und servieren Sie es heiß an den Tisch! Guten Appetit!