Muskatkürbis gefüllt mit pikantem huhn und reis

4 Portionen
1 Stunde 20 min

Nachdem ich den Kürbis nafarchiert habe, habe ich noch ein paar Esslöffel Füllung, also nehme ich beim nächsten Mal etwas weniger Reis oder Brust (und entsprechend Brühe) pro Kilo Kürbis. Das Gericht hat sich als sehr aromatisch und lecker erwiesen! Angenehmen Appetit!

Wie backe ich einen Muskatkürbis, gefüllt mit pikantem Huhn und Reis? Bereiten Sie zuerst alle Produkte vor. Nehmen Sie einen Muskatkürbis mit einem Gewicht von 1kg oder zwei 500 Gramm.

Den Kürbis waschen und mit Papierservietten trocknen. Schneide die Stellen ab, an denen der Fruchtfuß befestigt wurde und teile jede Frucht in zwei Teile (wie auf dem Foto).

Mit einem Esslöffel Kern und Samen herausnehmen.

Jede Hälfte mit Pflanzen- oder Olivenöl benetzen, bequem mit einer Silikonwange. Bestreuen Sie oben mit Salz und duftendem (oder schwarzem) Pfeffer.

Backblech mit Backpapier kleben. Legen Sie die Kürbishälften mit Fruchtfleisch nach unten und senden Sie sie in den im Voraus auf 180 Grad erhitzten Ofen. Verwenden Sie den Modus & quot; oben - unten & quot; und backen Sie ca. 30 Minuten (die Backzeit kann sich je nach Möglichkeit Ihres Ofens leicht verlängern oder umgekehrt verringern). Überprüfen Sie die Kürbisbereitschaft mit einem Zahnstocher.

Um diese Zeit den Rest der Zutaten vorbereiten. Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini putzen. Schneiden Sie die Paprika in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Spülen Sie alles unter fließendem Wasser und trocknen Sie es.

Zwiebeln und Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken.

Zukini und Pfeffer in kleine Würfel schneiden.

Den fertigen Kürbis umdrehen und das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen. Sie müssen eine Art Boot bekommen. Werfen Sie das Kürbisfleisch nicht weg, es ist noch nützlich.

Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf. Senden Sie gebraten Hühnerbrust in kleine Würfel vorgeschnitten. Bei starker Hitze rühren Sie das Huhn, bevor ein goldener Farbton auftritt. Nehmen Sie die Brüste heraus und schicken Sie Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne. Braten Sie bis zu einem weichen Zustand, ein paar Sekunden reichen.

Zucchini, Pfeffer und weiches Kürbisfleisch hinzufügen.

Fügen Sie auch geröstete Brüste, Reis und Tomatenpaste hinzu. Salzen Sie, pfeffern Sie nach Geschmack.

Alles gut mischen, Würze hinzufügen.

Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Brühe. Was ist am besten mit Brühe? Ideal für Hühner oder Gemüse. Wenn weder das eine noch das andere zur Verfügung steht, kann man das normale Wasser verwenden, mit ihm wird es auch köstlich.

Die Brühe zum Kochen bringen, dann den Herd schrubben und kochen, bis der Reis bereit ist. Ich habe die Pfanne mit einem Deckel bedeckt, aber alle 2-3 Minuten öffnete ich den Deckel und mischte die Reismasse gut, damit sie nicht zu Boden brennt. Nach 10-12 Minuten (als der Reis praktisch fertig war) entfernte ich den Deckel und kochte, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne war (ca. 3x Minuten).

Beginnen Sie den Kürbis mit Reisfüllung.

Bestreuen Sie oben mit geriebenem Käse und Parmesan.

Wieder in den Ofen schicken und ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die goldene Kruste aufnimmt.

Den fertigen Kürbis mit fein geschnittenem Grün und duftendem Pfeffer nach Belieben bestreuen.

Fertig! Servieren Sie heiß.

Beachten Sie, dass die Ofen alle anders sind. Die Temperatur und die Zubereitungszeit können von den im Rezept angegebenen abweichen. Damit jedes gebackene Gericht ein Erfolg wird, profitieren Sie von nützlichen Informationen über die Eigenschaften der Backöfen!

Damit sich der Ofen auf die richtige Temperatur erhitzen kann, schalten Sie ihn im Voraus ein (Minuten 10-20 vor Kochbeginn).