Gulasch mit karotten und zwiebeln aus schweinefleisch

4 Portionen
45 min

Wie man Gulasch mit Karotten und Zwiebeln aus Schweinefleisch macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Dazu können Sie jeden Teil nehmen, vor allem, dass sie ohne Knochen ist. Die Tomaten können durch eine Tomatenpaste ersetzt werden.

Das Fleisch in fließendem Wasser spülen und mit Papiertüchern trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Schneiden Sie das Fleisch mit Stroh. Braten Sie die Pfanne heiß und gießen Sie etwas Pflanzenöl ein. Das geschnittene Fleisch auslegen und 7-10 Minuten braten, bis es geröstet ist. Zuerst kommt Feuchtigkeit aus dem Fleisch, aber dann verdampft es und das Fleisch fängt an zu braten.

Reinigen Sie zu dieser Zeit die Zwiebeln von den Schalen, spülen Sie sie in kaltem Wasser und schneiden Sie sie in Halbringe oder etwas feiner.

Streuen Sie das Fleisch mit Mehl. Rühren Sie sich.

Fügen Sie Zwiebeln in die Pfanne und nach ein paar Minuten geriebene Karotten. Braten Sie alle noch 2-3 Minuten zusammen.

Schneiden Sie bei Tomaten den Fruchtfuß aus und schneiden Sie ihn in kleine Würfel.

Schicken Sie die Tomaten in die Pfanne zum Fleisch. Kochen Sie noch 3-5 Minuten. Anstelle von Tomaten können Sie eine Tomatenpaste hinzufügen.

Während dieser Zeit lassen die Tomaten den Saft und werden weich. Fügen Sie Salz und Gewürze in die Pfanne nach Geschmack. Gewürze wählen Sie alle für Fleisch. Ich habe gemahlene Paprika und etwas Paprika.

Geben Sie heißes Wasser in die Pfanne. Rühren Sie sich. Bedecke die Pfanne mit einem Deckel und koche das Fleisch bei einer kleinen Hitze von 20-30 Minuten. Das Fleisch muss weich werden.

Das Schweinefleischgulasch ist fertig! Zusätzlich eignet sich eine Beilage aus Kartoffelpüree, Reis oder Pasta hervorragend. Guten Appetit!