Gulasch aus schweinefleisch in einer pfanne mit soße

4 Portionen
1 Stunde

Wie mache ich einen köstlichen Gulasch aus Schweinefleisch in einer Pfanne mit Soße? Bereiten Sie die Zutaten vor. Das Fleisch wählen Sie besser nicht fettig. Karotten können auf Wunsch nicht verwendet werden.

Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.

Heizen Sie in der Pfanne das Pflanzenöl auf und braten Sie das Schweinefleisch schnell von allen Seiten darauf, damit das Fleisch versiegelt wird.

Zwiebeln mit Karotten waschen und reinigen. Schneiden Sie mit einem Würfel Zwiebeln und kleinen Karotten Bars. Damit die Zwiebeln beim Schneiden nicht die Augen kneifen, waschen Sie ihn und das Messer mit kaltem Wasser.

Fügen Sie geschnittene Zwiebeln und Gewürze hinzu (nicht salzen). Rühren Sie schnell und lassen Sie die Zwiebeln leicht mit dem Fleisch nachkommen.

Legen Sie eine geschnittene Karotte in die Pfanne. Alles gut mischen und köcheln bis zur Halbfertigkeit des Gemüses.

Bestreuen Sie das Mehl mit einer dünnen Schicht über den Pfanneninhalt und stören Sie es sofort mit dem Gemüse, damit es sich gleichmäßig verteilt und keine Klumpen entstehen.

Fügen Sie die Tomatenpaste hinzu.

Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit heißem oder kochendem Wasser. Kaltes wird das Fleisch hart machen, und es muss länger gekocht werden.

Schweinefleischgulasch mischen, nach Geschmack salzen, Lorbeerblatt hinzufügen, mit dem Deckel bedecken und bei langsamer Hitze noch etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. In der Tat, je länger Sie den Gulasch löschen, desto lecker wird es. Die Hauptsache ist, achten Sie darauf, dass das Gericht nicht anbrennt.

Den fertigen Gulasch auf die Teller verteilen und mit Grün garnieren. Guten Appetit!