Tauben in multivarka in tomatensauce

10 Portionen
1 Stunde

Wie man Tauben in Multivark in Tomatensauce macht? Bereiten Sie alle in der Rezeptur aufgeführten Zutaten vor. Ich habe Hackfleisch, aber Schweinefleisch oder Hühnchen. Das Fleisch im Voraus im unteren Kühlschrankregal auftauen, in mittelgroße Stücke schneiden und durch den Fleischwolf ziehen.

Die Karotten reinigen, waschen, mit Papiertüchern trocknen. Reiben Sie auf eine große Reibe.

Die Zwiebeln auch von den Schalen reinigen, mit kaltem Wasser waschen und in kleine Würfel schneiden.

Heizen Sie in der Pfanne raffiniertes Pflanzenöl mit Oliven- oder Sonnenblumenöl auf. Legen Sie zuerst die geschnittene Zwiebel und braten Sie sie auf einer kleinen Flamme bis zur Transparenz. Fügen Sie die geriebene Karotte hinzu und braten Sie weiter, rührend, bis sie weich ist.

Reis mehrmals spülen, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie in kochendem Salzwasser, bis Sie bereit sind. Gießen Sie den fertigen Reis in den Schuppen und lassen Sie ihn abkühlen.

In einem geeigneten Gefäß Hackfleisch, Braten und gekochten Reis mischen. Salzen, pfeffern, trockene Gewürze nach Geschmack hinzufügen und gut mischen. Ich habe noch frischen Dill hinzugefügt.

Schneiden Sie die Mitte im Kohl mit einem Messer aus.

Schicken Sie den Kohl in kochendes etwas salziges Wasser. Kochen Sie bei mäßiger Hitze, indem Sie nach und nach (alle 2-3 Minuten) die oberen weichen Blätter entfernen. Wenn Sie den Kohl jung haben, kocht er schneller, achten Sie also darauf, nicht zu verdauen.

Die fertigen Kohlblätter in ein Dreckloch legen und abkühlen lassen. Dann schneiden Sie alle Verdickungen auf jedem Blatt mit einem Messer.

Legen Sie etwa 1, 5 Esslöffel Hackfleisch auf die Mitte des vorbereiteten Kohlblattes.

Rollen Sie die Tauben mit einem Umschlag, indem Sie an den Seiten des Kohlrandes kippen.

Die Schüssel Multivarka mit Pflanzenöl benetzen. Verlagern Sie die erste Menge Rohlinge darauf, schalten Sie den Braten-Modus ein und braten Sie von beiden Seiten bis zur goldenen Kruste. Dann wechseln Sie auf das Gericht und braten Sie die zweite Charge.

Bereiten Sie die Füllung vor. Mischen Sie saure Sahne, Tomatensauce, Mehl in einem Gefäß. Salzen Sie ein wenig. Sie können die Sauce mit Tomaten in Ihrem eigenen Saft ersetzen.

Gießen Sie das Glas mit kochendem gefiltertem Wasser ein und rühren Sie die Sauce bis sie homogen ist.

Legen Sie die erste Schicht gebratener Tauben in die Schale des Multivarka. Du kannst ein wenig gebraten lassen und es auf jede Ebene verteilen. Tränken Sie die Tauben mit Sauce.

Stellen Sie alle anderen Tauben so aus, indem Sie sie mit einem Braten bestreuen und mit Sauce oben gießen. Am Ende habe ich noch Paprika gestreut, aber das musst du nicht. Sie können auch eine fein geschnittene Knoblauchzehe hinzufügen. Legen Sie das Lorbeerblatt und ein paar Erbsen duftenden und schwarzen Pfeffer. Ich kochte die Tauben im Backmodus, aber man kann auch das Löschen einschalten. Kochen Sie bis zum Signalton.

Fertige Tauben warm servieren. Gießen Sie vor dem Servieren die Sauce und, wenn Sie möchten, zusätzlich Sauerstoff. Viel Appetit!