Jungkohl-tauben in multivark in sauce

24 Portionen
3 Stunden 40 min

Wir bereiten die Produkte vor.

Reis in mehreren Gewässern waschen, damit das ablaufende Wasser klar ist. Kochen bis zur Halbbereitschaft.

Den Kohl waschen. In einem Topf kochen Sie das Wasser, ich habe es etwas Salz und fügen Sie 1 Esslöffel, damit die Blätter des Kohls nicht reißen. Essig gibt eine Festung. Im Kohl das Kochfeld ausschneiden, in kochendes Wasser legen (Feuer nicht groß machen, um etwas zu kochen), und die Blätter so weit wie möglich entfernen. Der Kohl ist jung, die Blätter brauchen 2-3 Minuten, verdauen Sie sie nicht.

Die gebräunten Blätter legen wir auf den Teller, sie dämpfen noch.

Dann schneiden wir mit dem Messer die Dichtungen vorsichtig auf die Blätter. Das tun wir mit allen Blättern.

Jetzt Hackfleisch. Wir schneiden eine Zwiebel in Würfel.

Karotten drei auf der mittleren Reibe.

In der Pfanne erhitzen wir einen Löffel Pflanzenöl und bräunen leicht Zwiebeln und Karotten.

In einer Schüssel verbinden wir Hackfleisch, Reis, Karotten und Zwiebeln. Salzpfeffer nach Geschmack. Wir fügen Ihre Lieblings-Gewürze hinzu. Wir rühren das Hackfleisch sehr gut.

Wir legen ein paar Löffel Hackfleisch auf das Kohlblatt.

Wir rollen in Form einer Röhre. . .

Dann mit den Fingern jeder Färbung & quot; stopfen nach innen & quot;)) Ich liebe diese Blaubeerform sehr. Sie sind sehr dicht zusammengerollt, und auf dem Teller sehen sie dann ordentlich aus.

Auf die gleiche Weise rollen wir alle Blätter und legen die Tauben dick in die Schale des Multivarks.

Und jetzt ein kleiner Trick)))) Auf die Tauben geben wir die Stücke der Butter, es wird sie noch saftiger machen, und man muss die Schale mit den Tauben für eine Stunde auf die Kälte setzen (in den Kühlschrank).

In einer Stunde nehmen wir die Sauce auf - die Zwiebel schneiden wir in Würfel und frittieren wir mit Pflanzenöl.

Wir fügen Tomatenpaste und saurer Sahne hinzu. Wir rühren, löschen ein paar Minuten.

Mit einem Löffel verschmieren wir unsere Sauce auf die Tauben)) Solim-Pfeffer nach Geschmack. ABER vergessen Sie nicht - wir hatten Hackfleisch gewürzt. Fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze - Kräuter)

Wir gießen alles mit kochendem Wasser, so dass das Wasser irgendwo 2 Zentimeter bedeckt. Setzen Sie die Schale in den Multivarka, schließen und schalten Sie das Löschprogramm ein & quot; für 1, 5-2 Stunden. Ich habe auf 2 Stunden gesetzt, sie sind sehr saftig und mega-weich)) Am Ende des Programms & quot; Löschen & quot; Ich rate Ihnen, die Abdeckung nicht noch 30 Minuten im beheizten Modus zu halten.

Und hier sind die fertigen Tauben) Der Duft ist atemberaubend!

Heiß essen mit saurer Sahne))

Sie sind sehr weich, mit einer Gabel frei in ein paar Stücke unterteilt werden) Angenehmen Appetit!