Reis in saurem sahne im ofen mit käse

6 Portionen
1 Stunde 20 min

Wie backen Sie Reis in saurem Sahne im Ofen? Bereiten Sie zunächst alle Zutaten nach Liste vor. Reis kann rund um den See oder langgestreckt, aber vorzugsweise gedünstet nehmen, damit es während der kulinarischen Behandlung in Form bleibt. Mit der Maiskonserve die Flüssigkeit ablassen, die Körner trocknen.

Reis überqueren, gründlich auf klares Wasser spülen. Als nächstes kochen Sie den Reis entsprechend der Anleitung auf der Verpackung. Sie können bis zur vollen Bereitschaft oder bis zur Halbbereitschaft kochen, wenn der Reis leicht schwellt, aber innen noch fest ist. Es ist ratsam, dass der Reis beim Kochen die zerbröckelte Textur beibehält und nicht verdünnt.

Bulgarische Pfeffer von Samen und Fruchtfüßen reinigen und in kleine Würfel schneiden.

Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel.

Reiben Sie den Käse auf eine große Reibe.

Knoblauch fein mit dem Messer hacken.

Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Für dieses Gericht können Sie eine aromatischere Korikse oder neutralere Petersilie nach Geschmack und Aroma verwenden.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebeln auslegen und unter Rühren braten, bis sie transparent sind. Als nächstes können Sie die Zwiebeln mit bulgarischem Pfeffer braten oder sie wie ich aus der Pfanne nehmen.

Legen Sie bulgarische Paprika und zerkleinerten Knoblauch in die Pfanne. Braten, rührend, etwa 5-7 Minuten, bis die Pfeffer weich ist.

Verbinden Sie Reis und geröstetes Gemüse in einer Schüssel. Zugabe von Mais, geriebenem Käse, saurem Sahne und Grün.

Alles salzen, pfeffern und mischen. * Wenn Sie den Reis nicht vorher kochen wollen, sondern ihn sofort in rohem Ofen backen möchten, muss die entstandene Masse mit etwa 1-1, 5 Gläsern Wasser oder Brühe verdünnt werden, damit der Reis ausreichend Feuchtigkeit zum Aufsaugen hat.

Verlagern Sie die Reismischung in eine ölgeölte Backform. Es ist ratsam, dass die Masse nicht die Ränder der Form erreicht, sondern der Platz bleibt, wenn die Masse im Volumen zunimmt (wenn Sie aus halbfertigem oder rohem Reis kochen). Stellen Sie den Reis mit dem Gemüse in den auf 180 ° C erhitzten Ofen für 25-30 Minuten (wenn aus rohem Reis, dann länger) bis Reis bereit. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. * Roher Reis unter der Folie besser backen, damit die Feuchtigkeit nicht so schnell verdampft

Die Feder der grünen Zwiebel mit den Ringen aufstecken. Fertigen Reis mit zerkleinerten Zwiebeln bestreuen und auf den Tisch servieren. Guten Appetit!