Kartoffeln im ofen mit käse und mayonnaise

4 Portionen
45 min

Wie kann ich Kartoffeln im Ofen mit Käse und Mayonnaise backen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

Die Kartoffeln gut mit einer Bürste unter fließendem Wasser waschen. Die Knollen in einen Topf geben und mit Wasser füllen. Setzen Sie auf starkes Feuer, nachdem Sie das Wasser gesalzen haben. Schrumpfen Sie das Feuer auf den Durchschnitt und kochen Sie bis zur Halbbereitschaft von etwa 10 Minuten. Ebenso können Sie die Kartoffeln nach Belieben vorher von der Schale reinigen.

Während die Kartoffeln gekocht werden, machen wir eine Sauce. Knoblauch von der Schale reinigen und durch die Presse führen. Mit Mayonnaise mischen. Reiben Sie den Käse auf einer kleinen oder großen Reibe, es gibt keinen Unterschied.

Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Heizen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne auf und braten Sie die Zwiebeln in der Pfanne goldfarben. Wir müssen die Zwiebeln regelmäßig umrühren, damit sie nicht brennen.

Mit einem Topf Wasser ablassen, die Kartoffeln leicht abkühlen. Wenn die Kartoffeln in großen oder mittleren Größen verwendet wurden, dann schneiden Sie jede Knolle in zwei Hälften. Wenn du aber kleine Kartoffeln benutzt hast, kannst du sie als Ganzes weiterverwenden.

Fügen Sie Knoblauch- und Mayonnaise-Sauce zu den Kartoffeln hinzu und mischen Sie sie vorsichtig mit einem großen Löffel.

Legen Sie die Kartoffeln mit Mayonnaise mit der ersten Schicht in die Backform.

Dann legen Sie die gerösteten Zwiebeln.

Und von oben gleichmäßig mit Käse bestreuen.

Wiederholen Sie alle Ebenen in derselben Reihenfolge erneut. Schicken Sie in den Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten (Zeit und Temperatur können variieren, konzentrieren Sie sich auf die Möglichkeiten Ihres Ofens). Alternativ können Sie die Kartoffelform mit Folie bedecken, 30 Minuten backen und dann die Folie entfernen und den Käse verstauen lassen. Von der Kartoffelsorte kann die Backzeit verlängert werden, oder umgekehrt. Die Kartoffelfertigkeit kann mit einem Zahnstocher überprüft werden.

Die fertigen Kartoffeln mit Zwiebeln und Käse mit dem geliebten Grün und gemahlenem Pfeffer (auf Wunsch) bestreuen. Die Backintensität der Käsekruste bestimmen Sie nach Ihrem Geschmack. Guten Appetit!