Pilze in cremesauce im multivark

2 Portionen
40 min

Wie man Pilze in cremiger Sauce in Multivark macht? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Pilze können alle verwendet werden - es können Waldpilze sein, die gekocht werden müssen oder wie bei mir normale Champignons. Wählen Sie den Fettgehalt der Sahne nach Ihrem Geschmack. Je dicker sie sind, desto cremiger wird der Geschmack der fertigen Mahlzeit. Ich habe Sahne mit 33% Fett.

Champignons gut von Verunreinigungen abspülen und trocknen. Kleine Champignons können komplett zubereitet werden. mittelgroße oder große müssen in 2-4 Teile geschnitten werden. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen, in kaltem Wasser spülen und fein schneiden.

Schalten Sie den Multivark in den Braten-Modus ein und wärmen Sie die Schale auf heiß auf. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Schale und legen Sie die geschnittene Zwiebel. Braten Sie es 1-2 Minuten, damit es transparenter wird.

Dann die Pilze in die Schale geben und sie mit den Zwiebeln noch 2-3 Minuten braten.

Gießen Sie 100 ml Wasser in die Schale. Wechseln Sie den Multivark in den Modus Backen 20 Minuten. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Pilze vorbereiten.

Rühren Sie das Mehl separat in Wasser. Salz und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie die Sahne.

5 Minuten vor Ende der Zubereitung die cremige Sauce in die Pilze geben, mischen und nachkochen lassen.

Nach dieser Zeit wird der Multivark ein akustisches Signal geben, das darauf hinweist, dass das Gericht fertig ist. Öffnen Sie den Deckel, legen Sie die Pilze in einer cremigen Sauce auf den Teller und servieren Sie es an den Tisch. Guten Appetit!