Dickes holz im ofen in folie vollständig gebacken

10 Portionen
1 Stunde 15 min

Wie backe ich ein dickes Holz in einem Ofen in Folie? Bereiten Sie die Zutaten vor. Der Fisch, wenn er gefroren wurde, auftauen Sie vorher, indem Sie aus dem Gefrierschrank auf das untere Regal des Kühlschranks verlagern - so wird der Prozess so heikel wie möglich verlaufen. Gemüse mit Grün waschen und trocknen.

Den Fisch von den Schuppen reinigen, ausweiden, gut ausspülen. Reinigen Sie den Bauch von der schwarzen Folie, sie kann senfen. Schneiden Sie den Kopf ab (Sie können das Ohr daraus schweißen).

Machen Sie auf der einen Seite des Körpers tiefe Querschnitte in einem Abstand von etwa 3 cm voneinander.

Reiben Sie das Dickholobic mit Salz und einer Mischung aus gemahlenen Paprika von allen Seiten sowie im Bauch.

Schneiden Sie die Hälfte der Zitrone in Scheiben.

Stecken Sie die Zitronenscheiben in die Schlitze.

Schneiden Sie das geschälte Gemüse in kleine Stücke - ich habe Karotten, Zwiebeln und bulgarische Paprika, nach Wunsch können Sie andere Gemüse nach Geschmack hinzufügen.

Rollen Sie die Folie in 2 Schichten (vorzugsweise mit einer glänzenden Seite nach oben) und legen Sie den Fisch darauf.

Legen Sie Dill und Petersilie Zweige in den Bauch.

Legen Sie auch das geschnittene Gemüse in den Bauch. Diejenigen, die nicht passen, legen Sie mutig um den Kadaver.

Bedecke den Fisch mit Folie und wickle die Kanten vorsichtig ein.

Backen Sie den Fisch im Ofen, vorgewärmt auf eine Temperatur von 180 Grad 1 Stunde, wenn Sie weniger Fisch haben, können Sie die Backzeit etwas verkürzen.

10 Minuten vor der Bereitschaft kannst du die Folie entfalten, damit der Fisch ein wenig von oben zerbröckelt. Servieren Sie das Gericht an den Tisch, indem Sie mit Grün dekorieren. Guten Appetit!