Schweinerippen mit senf im ofen

4 Portionen
2 Stunden 30 min


1. Die Schweinerippen in kaltem Wasser waschen und mit einem Papiertuch nass machen. Entfernen Sie überschüssiges Fett und Film.

2. Wir mischen Gewürze: Paprika, Zitronenpfeffer, Knoblauch, Kümmel, Salz und alles mischen. Backblech auf dem wir Schweinefleisch backen, zuerst mit Folie kleben, dann von oben auf die Folie Backpapier.

3. Auf Backpapier die Schweinefrippen auslegen und von beiden Seiten mit trockener Wäsche reiben. Wickle deine Rippen fest in Papier, dann in Folie. Den Backofen auf 175 ° C erhitzen und das Backblech mit den Rippen auf 2 Uhr backen. Kochsauce: Mischen Sie Ketchup, Senf, Zucker, Worcester-Sauce und vorbereitete Gewürzmischung. Alles ist gut gemischt. Nach 2 Stunden die Rippen aus dem Ofen nehmen, öffnen, überschüssige Folie und Backpapier entfernen, die Rippen mit der vorbereiteten Sauce.

6. Stellen Sie die geölten Rippen in den Ofen, Temperatur 175 ° C, für weitere 15 Minuten und aktivieren Sie die Grill-Funktion. Wenn es keinen Grill gibt, stellen Sie einfach ein Backblech höher, für ein besseres Backen. Die Schweinerippen sind fertig. Guten Appetit!