Makrele in stücken im backofen gebacken

2 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie backe ich Makrele in Stücken im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Die Zwiebeln von den Schalen reinigen und im kalten Wasser spülen. Makrele kann sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Gefroren im Voraus aus der Gefriertruhe holen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Schneiden Sie den Kopf vom Fisch ab und entfernen Sie die Eingeweide. Spüle es in Wasser und spüle es ein wenig mit Papiertüchern, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Geschälte Fische in Stücke schneiden.

Für die Marinade Mayonnaise mit Ketchup mischen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Bestreichen Sie mit der resultierenden Mischung jedes Stück Fisch. Lassen Sie den Fisch für 1 Stunde marinieren. Schalten Sie den Ofen im Voraus um 180 Grad an.

Geschälte Zwiebeln in Halbringe schneiden. Damit die Zwiebeln beim Schneiden nicht die Augen zucken, waschen Sie ihn und das Messer mit kaltem Wasser.

In die Backform legen Sie die Fischstücke.

Verteilen Sie die geschnittene Zwiebel zwischen die Fischstücke. Die Spitze der Fische und die Zwiebeln mit den Resten der Marinade benetzen. Stellen Sie die Form mit dem Fisch in einen bis zu 200 Grad erhitzten Ofen für etwa 30 Minuten, bevor eine schöne goldene Kruste erscheint.

Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und heiß auf den Tisch servieren. Ein solcher Fisch kann mit einer Beilage aus Kartoffelpüree oder gekochtem Reis ergänzt werden.

Guten Appetit!