Makrele gefüllt mit mexikanischer mischung im ofen

4 Portionen
1 Stunde 15 min


1. Spülen Sie den Fisch aus, entfernen Sie Kiemen, Schwanz und Flossen. Reiben Sie die Kadaver mit Salz und lassen Sie sie für 15 Minuten

2. Kochen Sie den Reis, nachdem Sie vorher gewaschen haben. Man kann es in Wasser im Verhältnis 1 zu 2 kochen und dann spülen. Und man kann es in viel Wasser kochen und es dann einfach auf das Durststück zurücklegen - wer es so liebt. Beim Kochen den Reis 0, 5 ppm soli.

3. Heizen Sie in der Pfanne 1 Esslöffel Sonnenblumenöl auf und braten Sie das gefrorene Gemüse etwa 10 Minuten, bis es fertig ist. Fügen Sie dann den fertigen Reis zum Gemüse hinzu, wärmen Sie ihn 2 Minuten mit dem Gemüse auf, fügen Sie die Butter dem Reis hinzu und rühren Sie ihn bis zur vollständigen Auflösung. Würzen Sie nach Geschmack. Legen Sie die fertige Füllung für den Fisch auf den Teller und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen.

4. Füllen Sie die Bauchhöhle mit einer Füllung, schlachten Sie sie bei Bedarf mit Zahnstochern oder nähen Sie sie. Schneiden Sie in dünne Halbringe luk.

5. Säumen Sie die Folie auf dem Backblech und benetzen Sie sie mit einer dünnen Schicht Sonnenblumenöl. Legen Sie ein Kissen aus Zwiebeln und oben - Fisch.

6. Wickeln Sie die Folie und stellen Sie das Backblech mit dem Fisch in den vorgewärmten Ofen auf 170 Grad. Kochen Sie 25 Minuten, öffnen Sie dann die Folie, legen Sie die fein geschnittene Zitrone auf den Fisch und bringen Sie das Backblech für 5-10 Minuten in den Ofen zurück. Angenehm! P. S. Für dieses Rezept ist jeder Fisch geeignet, getestet. Wenn Sie für den Urlaub kochen, teilen Sie den Fisch nicht über den Bauch, sondern über die obere Flosse, nehmen Sie Knochen und Eingeweide heraus und legen Sie den Fisch auf den Bauch - Sie erhalten ein Boot zum Füllen. In dieser Form wird die Füllung mit Käse für eine schöne Kruste gefüllt.