Sibas in folie im ofen

1 Portion
45 min

Wie backe ich einen Cybass in einer Folie? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Wenn der Fisch bei dir gefroren ist, dann muss er vorher aufgetaut werden. Lassen Sie sie am besten auf dem unteren Kühlschrank liegen, damit sie sich selbst auftauen kann. Um das Auftauen zu beschleunigen, solltest du kein heißes Wasser verwenden. Diese extreme Abtauung wirkt sich negativ auf den Geschmack des fertigen Fisches aus und macht ihn trocken.

Schmeißen Sie den Fisch vorsichtig aus, indem Sie alle Eingeweide entfernen. Der Kopf kann nicht abgeschnitten werden. Der Fisch wird ganz schön auf dem Tisch in der fertigen Form aussehen. Den gereinigten Fisch gut in fließendem Wasser spülen. Der Fisch hat sehr scharfe Flossen - sei vorsichtig!

Gewaschene Fische mit Papiertüchern etwas nass machen, um überschüssige Feuchtigkeit davon zu entfernen. Im Inneren sprühen Sie den Fisch ein wenig mit Zitronensaft. Dadurch wird der charakteristische und aufdringliche Fischgeruch unterbrochen.

Dann den Fisch innen und außen mit Olivenöl, Salz und Gewürzen bestreichen. Als Gewürz verwende ich einen getrockneten Dill. Aber Sie können auch den fertigen Gewürzsatz für Fische verwenden. Legen Sie die beschmierten Fische auf das Folienblatt und bedecken Sie es von allen Seiten mit Zitronenscheiben. Auf Wunsch können Sie im Fisch Längsschnitte machen und Zitronenscheiben in sie einfügen.

Wickeln Sie den Fisch in eine Folie und legen Sie ihn in eine Backform. Dazu kann eine Keramik-, Glas- oder Metallform verwendet werden. Stellen Sie die Form mit dem Fisch in den Ofen, auf 200 Grad erhitzt, für 30 Minuten. Navigieren Sie durch Ihren Ofen.

Während dieser Zeit wird der Fisch in der Lage sein, sich vollständig vorzubereiten. Entfernen Sie sie aus der Folie und verschieben Sie sie auf den vorbereiteten Teller. Tun Sie es nur sehr vorsichtig, da der Fisch heiß ist!

Sibas ist ein sehr leckerer und nützlicher Fisch. Die Knochen sind nicht viel drin, also ist es ein Vergnügen, sie zu essen. Dekorieren Sie beim Servieren mit Zitronenscheiben. Guten Appetit!