Rotauge im ofen

3 Portionen
1 Stunde

Für den Anfang musst du dich mit dem Fisch beschäftigen:
1. Rotaugen auftauen, von Schuppen und Eingeweiden reinigen, waschen.

2. Mit Zitronensaft gießen, salzen, mit Gewürzen für den Fisch.

3. Lassen Sie den Fisch für 15-20 Minuten vermarkten. Während der Fisch mariniert, können Sie mit der Vorbereitung des Gemüses beginnen:
1. Gemüse waschen und trocken.

2. Die Auberginen in 10 mm dicke Ringe schneiden und auf zwei Seiten salzen, damit sie bittersüß.

3. Die Tomaten auch in Ringe in 10-15 mm schneiden. Pfeffer putzen und in 4-6 Teile schneiden (je nach Größe der Pfeffer) . Schalten Sie den Ofen auf und kochen Sie weiter, was Sie brauchen:
1. Das Salz von den Auberginen abwaschen und ich. 2 trocknen. Die Folie auf ein Backblech legen und mit Olivenöl schmieren.

3. Legen Sie Auberginen und Pfeffer in einer Schicht auf die Folie.

4. Setzen Sie auf Gemüse Fisch.

5. Die nächste Schicht verteilen Tomaten .

6. Wickeln Sie den Fisch mit dem Gemüse in die Folie, so dass der Saft aus der Mahlzeit nicht auf die Gegner.

7. In den beheizten Ofen legen und 30 Minuten backen. Drehen Sie die Folie vorsichtig um, damit Sie sich nicht mit dem Dampf verbrennen, der sich in dem Umschlag angesammelt hat. Servieren Sie den Fisch mit einer Beilage aus Gemüse, indem Sie den in der Folie verbliebenen Saft gießen. Guten Appetit!