Wein aus brombeeren

24 Portionen
45 Tage 12 Uhr 15 min

Die Zubereitung von Wein ist scheinbar unscharf. Aber es erfordert viel Geduld und vergibt nicht die Vergesslichkeit. Also, bevor Sie den Wein aus Brombeeren zu machen, besser vorbereiten, ja gründlicher. Wir legen saubere und reife Brombeerbeeren in eine große Glasdose, ohne jegliche Stiefel, Zweige und Fruchtfüße. Brennen Sie dort auch Siedepunkte, berechnet 1 Liter pro Kilo Brombeeren. Wir lassen das Wasser vier Tage lang in den Beeren stehen. Nachdem sie durchlaufen haben, leiten wir das mit Brombeersaft gemischte Wasser durch das gefaltete Mulltuch. Wir legen die Beeren weg, wir brauchen sie nicht mehr. Aber ihr Saft wird mit Zucker und Weinhefe nach den in der Zusammensetzung festgelegten Proportionen verbunden. Bucht Saft in eine neue Glasdose oder eine andere geeignete Kapazität, halten Sie es in einem warmen Raum, der die Raumtemperatur hält. Wir werden fast einen Monat warten müssen, bis die Gärung im Saft zunimmt. Nachdem alles vorbei ist, gießen wir den Wein in Flaschen, oder was auch immer, die Hauptsache ist, dass er sicher vor der offenen Luft geschützt ist und nicht mit dem Metall in Berührung kommt. Beeilen Sie sich nicht, sich zu freuen. Bevor der Wein aus Brombeeren endlich reift, muss er fast 4 Monate an einem dunklen und kühlen Ort verbringen.