Hauswein aus hagebutten

30 Portionen
45 Tage 12 Uhr 15 min

Für die Herstellung von Hauswein aus Hagebutten nach diesem Rezept können Sie Beeren sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwenden. Die Früchte werden zerkleinert und in einen vorbereiteten Glasbehälter (Flasche oder Dose) gelegt. Der Hagebutten nehmen wir 2 Glas Beere pro Liter Wasser. Wir lösen den Zucker in warmem Wasser auf, berechnet ein Glas Zucker pro Liter Wasser. Wasser mit Zucker gießen wir zu den Beeren. Wir fügen auch Weinhefe hinzu. Am Ende sollte die Flasche zu 75% gefüllt sein. Die Flasche wird geschlossen und für etwa einen Monat an einem warmen Ort gelassen. Am siebten Tag müssen Sie noch ein halbes Glas Zucker pro Liter Wasser füllen. Nach einem Monat wird der Behälterinhalt abfiltriert und der Zucker wird erneut zu einem Viertel des Bechers pro Liter des gewonnenen Weins zugegeben. Der Wein aus der Hagebutte wird noch einen Monat ausgetrocknet und anschließend in Flaschen abgefüllt und an einem kühlen Ort gelagert. Bei längerer Lagerung verbessert sich der Geschmack von Hauswein aus Hagebutten erheblich. Bei mäßigem Gebrauch des fertigen Weins, wird es positive Auswirkungen auf Ihren Körper haben, auf Kosten der Vitamine und nützlichen Substanzen, die in der Zische enthalten sind.