Hausgemachter wein aus irga

20 Portionen
45 Tage 12 Uhr 15 min

Ich habe bereits bemerkt, dass alle Rezepte für hausgemachten Wein sehr ähnlich sind. Die Herstellungstechnologie ist praktisch nicht anders, ändert sich einfach je nach dem ursprünglichen Geschmack der Rohstoffe für die Weinzubereitung. Irga ist eine Beere, die einer Johannisbeere sehr ähnlich ist, die einen lockig süßen Geschmack hat. Der Prozess der Weinzubereitung beginnt also mit dem Kochen von Zuckersirup aus Wasser und Zucker. Ein solcher Sirup wird etwa eine Viertelstunde bis zu einer mäßigen Dicke gekocht. Dann werden die Irga-Beeren ausgepresst, bis der Saft erhalten ist. Der erhaltene Saft wird mit Zuckersirup vermischt und in ein vorgefertigtes Gefäß gegeben (meistens wird eine Glasflasche oder eine Dose verwendet). Butyl mit Saft wird mit einem Wasserverschluss verschlossen. Wenn die Mischung einen hellen Farbton erhält, gießen wir sie in eine andere Flasche oder Dose. Der Wein aus dem Irga wird erst in drei Monaten vollständig fertig sein. Danach kannst du das Getränk in Flaschen gießen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Der Wein wird rot mit einem lila Farbton erhalten. Es hat einen geduldigen Geschmack und ein sehr angenehmes Aroma.