Braucreme mit kirschen

3 Portionen
1 Stunde 30 min

Wie macht man eine Braucreme mit Kirschen? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Neben Kirschen kann die Füllung jeder sein: Sie können alle Früchte und Beeren, jede Marmelade, Marmelade oder Konfitur verwenden. Die Zuckermenge kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden. In der Braucreme können Sie Zitronen- oder Orangenschale zur Aromatisierung hinzufügen.

Die Kirschen waschen, trocknen und die Knochen entfernen. Das Nettogewicht der Beeren sollte ca. 80 g betragen, also nehmen Sie die Kirschen mit Vorrat. Sie können anstelle von frischen Kirschen gefroren oder konserviert verwenden. Gefrorene Kirschen vorher auftauen und den ausgeschiedenen Saft ablassen.

Geben Sie 350 ml Milch in den Topf. Stellen Sie auf das mittlere Feuer und warm, aber nicht bis zum Kochen bringen.

Während die Milch wärmt, mischen Sie Eigelb, Maisstärke, Zucker und Vanillezucker in der Schüssel. Die restlichen 50 ml kalte Milch eingießen. Die Masse muss sehr gründlich vermischt werden, damit keine Klumpen darin sind. Bei Bedarf können Sie die gesamte Masse durch das Sieb wischen.

Wenn der Dampf von der Milch aufsteigt, gießen Sie die Dottermischung unter ständigem Rühren mit einem dünnen Strahl ein. Kochen Sie die Creme, indem Sie den Schneebesen ständig rühren, bis Sie dicken. Bestimmen Sie die Dicke der Creme selbst, welche Ihnen am besten gefällt, aber beachten Sie, dass die Creme dick wird, wenn Sie sich abkühlen. Ich verdampfte, bis sich die Spuren des Kranzes nicht mehr verzögerten.

Fertige Creme vom Feuer entfernen. Bedecken Sie den Lebensmittelfilm „in Kontakt“ und kühlen Sie ihn vollständig ab.

Fügen Sie die Kirsche in die abgekühlte Braucreme. Ich habe für die Schönheit eine Braucreme in eine Süßwarenbeutel mit einem & quot; geschlossenen Stern & quot; Und sie ließ die Creme von ihm fallen und wechselte sie mit der Kirsche. Servieren Sie den Nachtisch an den Tisch, dekoriert mit Minze. Guten Appetit!