Äpfel im teig mit vanillegeschmack gebacken

3 Portionen
1 Stunde 55 min

Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor, um gebackene Äpfel in einem Hefeteig im Ofen zuzubereiten. Die Äpfel nehmen wir groß, ungefähr gleich groß, damit es keine Probleme mit der Zubereitung gibt.

In der Schüssel sieben wir das Mehl, damit wir den Müll loswerden können, der dort ankommen könnte. Und gleichzeitig werden wir das Mehl mit Sauerstoff füllen, damit das Gebäck luftig wird. Im Allgemeinen nehmen Sie sich die Regel, immer Mehl zu sichten. Wir fügen Zucker, etwas Vanillezucker, Salz und Trockenhefe hinzu, rühren wir, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt werden.

Wir füllen die trockene Masse in eine größere Schüssel, gießen Pflanzenöl und warmes Wasser.

Wir kneten einen weichen Teig, der nicht an den Händen klebt. Wir rühren es gründlich, etwa 10-15 Minuten lang.

Bedecken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch und reinigen Sie sie an einem warmen Ort für die Gärung. Es kann eine Schüssel Multivarka sein, ein Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 45 Grad. Ich habe eine warme Batterie für 40 Minuten aufgestellt. Der Teig sollte etwa zweimal steigen und luftig werden.

Solange der Teig passt, kümmern wir uns um die Vorbereitung der Äpfel. Dafür waschen wir sie gründlich und wischen sie ab. Wir entfernen die Schwänze und schneiden die Spitze ab. Mit einem Löffel entfernen wir den Kern mit den Samen, ohne den Boden und die Wände zu durchschneiden.

Wir füllen Zucker und nach Geschmack Vanillezucker, in die Aussparungen bei den Äpfeln, aber Sie müssen dies tun, bevor Sie im Ofen kochen.

Der herannahende Teig wird in drei gleiche Teile unterteilt und in einen Kuchen gerollt, damit der Apfel eingewickelt werden kann. Wir setzen in der Mitte einen Apfel mit Zucker.

Wir heben die Teigkanten vorsichtig nach oben und schnappen, damit keine Löcher zwischen dem Teig vorhanden sind.

Legen Sie alle vorbereiteten Äpfel auf die ölgeölte Backform und bedecken Sie wieder mit einem sauberen Tuch. Wir putzen an einen warmen Ort für 10 Minuten, für die Gärung. Schalten Sie den Ofen auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzen.

Wir zerbrechen das Ei in eine Schüssel und wiegen es mit einer gewöhnlichen Gabel.

Wir schmieren gut angepasste Äpfel im Teig von allen Seiten.

Wir backen im heißen Ofen für 40 Minuten, bis wir fertig sind. Wir nehmen aus dem Ofen und fetten die fertigen Äpfel im Teig mit Pflanzenöl, bedecken das Tuch und lassen Sie für 5 Minuten stehen.

Wir legen die Äpfel im Teig auf den Teller und servieren. Sie sind sehr lecker mit Milch, Tee, Kaffee, aber besonders lecker, wenn Sie einen Eisball hinzufügen. Die Kombination von heiß und kalt ist einfach unvorstellbar.

Guten Appetit.