Äpfel in karamell zu hause

4 Portionen
20 min

Die Äpfel sind seit dem zweiten Mal bei mir. Caramel wollte sich nicht auf sie legen und zog die ganze Zeit aus. Wenn Sie ähnliche Probleme haben, dann kochen Sie Karamell länger und/oder Wasser nehmen Sie weniger, dann wird alles funktionieren. Streuen Sie besser, die Äpfel bereits in umgekehrtem Zustand zu dekorieren, so wird es ordentlich herauskommen. Als Dekoration können Sie Nüsse, Schokolade, Kokosschnitzel, zerkleinerte Waffeln nehmen.

Wie man Äpfel in Karamell macht? Bereiten Sie die Produkte nach Liste vor. Äpfel nehmen Sie besser eine kleine Größe, so dass sie bequemer zu essen und in Karamell tauchen. Farbstoff nehmen Sie jede Farbe, können Sie Karamell in verschiedenen Farben schweißen, wenn Sie eine große Portion Äpfel auf einmal machen.

Die Äpfel waschen Sie sehr gut. Jetzt verkaufen sie sich mit einem Wachsüberfall von oben, auf dem wird sich die Karamelle nicht halten. Waschen Sie die Äpfel mit Soda, heißem Wasser. Sie können sie mit einer Bürste reiben. Die Äpfel gründlich abwischen, die Fruchtfüße beidseitig entfernen. Entfernen Sie in den Kühlschrank, auf den kalten Früchten wird das Karamell besser liegen.

Den von Ihnen ausgewählten Lebensmittelfarbstoff lösen Sie in Wasser auf. Es muss eine gesättigte, helle Farbe sein.

Nehmen Sie die Pfanne hoch genug und nicht sehr breit, in der Erwartung, dass der Apfel in sie passen wird fast alle in der Höhe. Füllen Sie den Zucker in den Topf, gießen Sie das gefärbte Wasser. Stellen Sie den Topf auf ein kleines Feuer.

Unter ständigem Rühren den Zucker lösen, zum Kochen bringen. Rühren Sie nicht mehr, lassen Sie die Karamellen kochen. Lassen Sie sie bei langsamer Hitze für 2-3 Minuten kochen.

Nehmen Sie die Karamelle vom Feuer. Sie wird eine Weile stürmisch kochen, das ist in Ordnung.

Wir müssen warten, bis die Blasen von der Oberfläche sind. Aber kühlen Sie die Karamelle nicht stark ab, sonst fängt sie an zu härten. Kleine Blasen können mit einer Gabel durchbohren.

Während die Karamelle kocht und dann beruhigt, nehmen Sie die Äpfel aus dem Kühlschrank und stecken Sie die Stäbchen in sie. Man muss tief genug reinstecken, damit der Stock weiter als die Mitte der Frucht reicht und fest sitzt.

Nehmen Sie einen flachen Teller und benetzen Sie ihn mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ohne Geruch. Bereiten Sie eine Schüssel mit einer Süßwarenspülung vor. Diesen Schritt kannst du überspringen, wenn du die Spucke nicht verwenden möchtest.

Nehmen Sie den Apfel an einem Zauberstab und tauchen Sie in eine warme Karamelle ein, indem Sie mehrmals scrollen. Wenn die Karamelle in der Pfanne klein ist, neigen Sie das Geschirr, während Sie versuchen, die Karamelle auf die gesamte Oberfläche des Apfels aufzutragen.

Senken Sie den Apfel weiter in die Konditorei. Sie können es einfach von oben streuen, es ist wie Sie es mehr mögen. Verschieben Sie den Apfel auf eine zuvor vorbereitete flache Platte.

Wenn alle Äpfel fertig sind, können Sie sie auf dem Kopf trocknen lassen. Ich habe sie mit Stäbchen in den Kürbis gesteckt. Nach dem Trocknen wird die Karamelle fest und kann umgedreht werden. Guten Appetit!