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Kirschen in wein

Kochen rezepte / Beste Auswahl / Nachtische

2 Portionen
20 min

Kirsche - 200 gr, Rotwein - 150 ml, Zucker - 50 gr, Maisstärke - 5 gr, Gemahlener Zimt - Geschmack, Sahne - 2 Ketten.l., Walnüsse - 1 Stück.

Wie man Kirschen in Wein macht? Bereiten Sie die Zutaten nach Liste vor. Die Kirschen können frisch oder gefroren verwendet werden, indem sie vorher bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Der Wein für ein solches Dessert ist rot süß, halbsüß oder trocken. Der Gewürzsatz kann auch nach Ihrem Geschmack geändert werden. Kirschbeeren sorgfältig überqueren, Blätter entfernen, Müll, verderbte Beeren. Spülen Sie die Kirschen unter fließendem Wasser und lehnen Sie sie auf dem Durschlag, um mit den Beeren Glas Wasser.

Gefrorene Kirschen müssen nicht gewaschen werden, da sie in der Regel bereits gewaschen gefroren werden. So müssen die Beeren einfach bei Raumtemperatur natürlich auftauen lassen, und man kann sie sofort für die Zubereitung des Desserts verwenden. Die vorbereiteten Beeren in eine Metallschale geben, den Zucker hinzufügen, eine Prise Zimt, nach dem Geschmack können Sie ein Paar Nelken hinzufügen. Füllen Sie die Beeren mit Rotwein.

Lassen Sie einen Esslöffel Wein in einem Glas, es wird benötigt, um Stärke aufzulösen. Stellen Sie eine Schüssel mit Kirschen auf das mittlere Feuer, lassen Sie die Mischung kochen, bringen Sie das Feuer auf ein Minimum und verdunsten Sie die Beeren in Wein für 10 Minuten, indem Sie ständig einen Löffel rühren, damit der Sirup nicht beginnt, auf den Boden des Geschirrs zu brennen.

Fügen Sie Stärke in das Glas mit dem restlichen Rotwein hinzu. Rühren Sie alles gründlich um, damit die Stärke vollständig getrennt ist.

Mischen Sie den Wein mit Stärke in einen Topf mit Kirschen und kochen Sie noch ein paar Minuten, indem Sie den Löffel rühren. Wenn die Mischung etwas dicker wird, schalten Sie das Feuer aus. Wenn das Dessert etwas kalt ist, verteilen Sie es auf Pialen oder Cremes. Damit das Dessert die Form besser hält und angenehmer schmeckt (weniger sauer war), ist es besser, es eine halbe Stunde lang abzukühlen, bevor es an den Tisch im Kühlschrank serviert wird.

Sie können einen solchen Leckerbissen zu einem festlichen Tisch servieren, indem Sie ein paar Löffel dicke Sahne, gebrochene Walnüsse oder geriebene Schokolade dekorieren. Guten Appetit!