Vanille pudding

4 Portionen
20 min

Wie mache ich Vanille Pudding? Bereiten Sie die Produkte vor. Für die Zubereitung nehmen Sie hochwertige fette Milch, vorzugsweise rustikal, von der bereits die Sahne entfernt wurde. Kaufen wählen Sie mit hohem Fettgehalt, ohne pflanzliche Ergänzungen in der Zusammensetzung. Als Geschmackskomponente eignet sich Vanillin, Vanillezucker oder natürliche Vanille. Je nach ausgewählter Art wird die Menge dieser Zutat unterschiedlich sein.

400 ml Milch in einen mittelgroßen Topf geben. Setzen Sie auf das Feuer, fügen Sie Zuckersand hinzu, ganz ein wenig Salz, damit der Geschmack ausgewogen ist, sowie Vanillin (für den Fall, dass Vanillin verwendet wird, müssen Sie buchstäblich ein paar Kristalle legen, Vanillezucker kann mehr hinzugefügt werden). Rühren Sie den Inhalt des Topfes und kochen Sie ihn bei kleiner Hitze.

Die verbleibenden 100 ml Milch mit Maisstärke verbinden und so lange rühren, bis eine homogene Masse erhalten ist. Gießen Sie die Mischung mit einem dünnen Strahl in die kochende Milch. Pudding fängt schnell an zu dicken. Beginnen Sie sofort damit, ihn zu rühren, damit sich keine Klumpen und Pudding auf dem Boden der Belästigung bilden. Es ist sehr bequem, eine Silikonschaufel zu verwenden. Das Feuer kann ausgeschaltet werden, da das Dicken, Pudding beginnt stark zu bohren und & quot; schießen & quot;.

Kühlen Sie den fertigen Vanillepudding ab und servieren Sie ihn warm oder gekühlt auf den Tisch. Dekorieren Sie den Pudding mit frischen Beeren oder Scheiben von weichen Früchten, Keksen, Marmeladenstücken, Schokolade. Sie können einen solchen Pudding als Creme verwenden, um verschiedene Tortiquen oder Kuchen zuzubereiten. Guten Appetit!