Quark soufflé mit gelatine

2 Portionen
2 Stunden 20 min

Die Zutaten messen.

Gelatine in 40 ml Wasser einweichen.

Der Hüttenkäse ist gut mit einem Mixer zu schlagen, damit es keine Klumpen gibt.

Dem Hüttenkäse Milch, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Es ist gut, den Mixer bis zur Homogenität zu schlagen.

Die Gelatine (im Wasserbad oder in einem Topf mit dickem Boden bei sehr langsamer Hitze) bis zur Auflösung warm halten.

Wenn Sie ständig mit einem dünnen Strahl schlagen, gießen Sie warme Gelatine in den Hüttenkäse. Schnell rühren, damit keine Klumpen entstehen.

Verteilen Sie die Quecksmasse auf die Formen und stellen Sie sie für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.