Quark ostern mit erdbeeren tsukatami

1 Portion
25 min

Wir zerbrechen zwei Hühnereier in den Stamm, fügen 100 Gramm Zucker hinzu und rühren.

Wir fügen 200 Gr. 20% Sahne, einen Teelöffel Vanille in den Stamm hinzu, rühren gut und setzen auf einen beheizten Herd. Wir bringen die Mischung zum Kochen, senken das Grad der Platte und kochen die Creme-Sauce in der Größenordnung von drei Minuten rührend, danach stellen wir sie ab.

In einer großen Schüssel wischen wir durch das Sieb Quark mit einem Fett von 9%, damit es sanfter, luftiger und gut in der Zubereitung gehalten wird.

Wir zerkleinern die Zucats in kleinere Würfel.

In kleine Würfel schneiden wir frische Erdbeeren, wobei wir einige Beeren für die Osterdekoration hinterlassen.

Wir geben 100 Gr Butter in den Stommkopf.

Wir rühren alle Zutaten gut in den Sottich.

Wir fügen der Schüssel zerkleinerte Zucchats und in Würfel geschnittene Erdbeeren zu Quark hinzu.

Wir gießen alle Zutaten in einer Schüssel mit abgekühlter Cremesauce und rühren sorgfältig mit der Schaufel.

Wir stopfen die doppelte nasse Gaze Backform, legen die Quecksilbermasse gleichmäßig in sie und verdichten sie. Die Form mit Ostern platzieren wir in einem bequemen Behälter, schließen die Gaze und drücken Sie oben mit der Presse, um die Flüssigkeit abzufließen, entfernen wir für 10-12 Stunden in den Kühlschrank.

Nach Ablauf der Zeit, wenn Quark Ostern erstarrt ist und überschüssige Flüssigkeit über den unteren Rand abfließt, entfernen wir die Form und entfernen die Gaze vorsichtig. Wir dekorieren Ostern mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren und gießen oben mit geschmolzener Schokolade.