Tiramisu ohne eier mit mascarpone auf den krankenwagen

8 Portionen
30 min

Wie man eine Tiramise ohne Eier mit Mascarpone auf einen Krankenwagen zu Hause? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie die Sahne fett. Machen Sie einen aromatischen Kaffee. Wählen Sie ein hochwertiges Kakaopulver ohne Zusätze, obwohl Sie stattdessen geriebene Schokolade nehmen können.

Wie mache ich eine Tiramisu-Creme ohne Eier mit Sahne? In einer Schüssel Mascarpone und Puderzucker kombinieren (ihre Menge nach Geschmack nehmen).

Mit einem Schneeball oder einer Schaufel den Käse mit Puder bis zur Homogenität mischen. Auf Wunsch können Sie den Mixer verwenden, nur mit minimaler Geschwindigkeit und ganz kurz schlagen.

Fette Sahne in ein größeres Gefäß gießen und zu weichen Spitzen schlagen. Übrigens, vergessen Sie nicht, dass die Sahne gut schlägt, sie sollte kalt sein, und Sie können auch die Kapazität und die Kränze des Mischers zusätzlich abkühlen.

Gib in kleinen Portionen Schlagsahne in die Käsemasse.

Rühren Sie die Creme vorsichtig mit einem Schneeball oder einem Blatt. Unsere Tiramisu-Creme ist fertig.

Gießen Sie den frisch gekochten Kaffee in einen tiefen Teller und fügen Sie Cognac oder Rum hinzu. Auf Wunsch, wenn Sie keine starken Getränke mögen oder planen, den Kindern Nachtisch zu servieren, können Sie Alkohol überhaupt nicht verwenden.

Tauchen Sie Savoyardi-Kekse in einem Kaffee auf einmal ein. Man muss buchstäblich 2-3 Sekunden tauchen, da die Kekse ziemlich schnell auftauen.

In Kaffee benetzte Kekse in einer dichten Schicht auf den Boden der Form legen. In Bezug auf die Form habe ich eine gewöhnliche 13x24 cm große Brotform verwendet, die ich mit Backpapier verkleidet habe, und ich habe die Tiramise auch noch in portioniertem Servierprofil zubereitet (in Gläsern und direkt auf dem Teller).

Die Keksschicht mit der zubereiteten Creme abdecken und abgleichen.

Legen Sie als nächstes eine Schicht Kekse wieder in den Kaffee und bedecken Sie sie erneut mit Creme.

Oben auf die Tiramis mit einer Kakaopulverschicht oder geriebener Schokolade belüften. Schicken Sie unser Dessert für 2-3 Stunden oder mehr in den Kühlschrank, erst dann wird die Creme ein wenig eingefroren und die Tiramisa lässt sich leicht in Portionen schneiden. Wenn du es aber sofort schneidest, werden die Stücke nicht ordentlich sein.

Übrigens, wenn Sie nicht die richtige Form haben oder einfach nicht mit dem Schnitt spielen wollen, oder warten, bis der Nachtisch besteht, dann können Sie die Tiramisa sofort auf dem Teller sammeln, besonders praktisch, wenn Sie eine kleine Anzahl von Portionen machen müssen. Die Creme ist in diesem Fall am bequemsten mit einem Konditorsack mit herkömmlicher Runddüse aufzutragen.

Aber wenn man viele Portionen machen muss, rate ich, die Tiramis in den Gläsern zu sammeln.

Das ist alles. Unsere Tiramisu (ohne Eier) ist fertig.

Servieren Sie es mit einem heißen aromatischen Tee, Kaffee oder Kakao. Wenn gewünscht, dekorieren Sie das Blatt mit frischer Minze. Guten Appetit!