Soufflé aus sahne und gelatine mit erdbeere

3 Portionen
1 Stunde

Die Zutaten messen. Die Erdbeeren waschen und trocknen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen und anschwellen lassen.

Rühren, erwärmen Sie die Gelatine bei langsamer Hitze bis zur vollständigen Auflösung.

Gekühlte Sahne mit Puderzucker in einen starken, beständigen Schaum schlagen.

In die gelöste Gelatine 2 EL Sahne hinzufügen und mischen.

Gießen Sie die gelatine-cremige Masse in den Rest der Sahne.

Schlagen Sie den Mixer bei niedriger Geschwindigkeit bis zur Homogenität, damit es keine Klumpen gibt.

Auf den Boden der Cremes legen Sie 2 Liter Sahne.

Verteilen Sie einen Teil der Erdbeeren.

Wiederholen Sie die Ebenen.

Nachtisch für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann dekorieren Sie die Minze und servieren Sie zum Tisch.