Geflochtenes gelee mit blaubeeren

4 Portionen
3 Stunden

Die Zutaten vorbereiten.

Die Gelatine mit Wasser füllen und anschwellen lassen.

Die Beeren waschen, trocknen. In die Mixer-Schale die Beeren auslegen und bis zur Homogenität im Püree mahlen. Auf Wunsch kannst du das Püree durch das Sieb wischen.

Die Sahne mit dem Zucker verbinden und zum Kochen bringen.

Verbinden Sie Blaubeerpüree mit saurer Sahne.

Etwas mischen.

In die heiße Sahne die geschwollene Gelatine hinzufügen und bis zur Auflösung rühren.

Die Sahne auf Raumtemperatur abkühlen und mit einer sauren Blaubeermasse mischen.

Gießen Sie das Dessert in Cremes und stellen Sie es für 2 Stunden in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist.