Chocolate fondue zu hause

3 Portionen
15 min

Es gibt Fondue-Rezepte mit getrockneten Früchten. Im Allgemeinen ist alles geeignet, was man in Schokolade schneiden und verpacken kann - Kekse, Marshmallows, Kekse. Oft serviert Fondue auf dem Kindertisch, jedes Kind wird ein Leckerli für seinen Geschmack wählen. Von den Ergänzungen kann man der Schokolade Kaffee oder Alkohol hinzufügen, aber es ist schon für die erwachsene Firma.

Wie man Schokoladenfondue zu Hause macht? Kochen Sie die Lebensmittel. Für die Zubereitung von Fondue nehmen Sie nur hochwertige Schokolade, ohne Zusätze, es ist die Grundlage des Geschmacks. Man kann alle Sorten nehmen - milchig, bitter, weiß. Bittere Schokolade ist fast nicht süß, sie ist ein Liebhaber. Für Kinder ist es besser, Milch zu nehmen. Sahne kann jeder genommen werden, je fettiger, desto sanfter das Gericht, aber auch der Kaloriengehalt wird erheblich erhöht.

Die Früchte passen absolut alle, wir mögen die sauren - Kiwi, Orangen, Mandarinen, Nektarinen, erhalten einen ausgewogenen Geschmack. Sehr gute Trauben, nehmen Sie nur Sorten ohne Knochen. In der Erdbeersaison Fondue mit ihr machen ist ein Favorit unter den Beeren in der Schokolade. Auch Kirschen und Kirschen sind gut. Die Früchte gründlich waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden. Sie können sie in dieser Phase mit Zitronensaft abspritzen, damit sie nicht verdunkeln.

Die Sahne in ein passendes Geschirr geben, auf ein kleines Feuer stellen, auf die ersten Blasen warten und ausschalten.

Brechen Sie die Schokolade und geben Sie sie in die beheizte Sahne. Sie können einen Tropfen Salz nach Geschmack hinzufügen. Salz in Desserts ist ein Geschmacksverstärker.

Gut rühren, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist.

Packen Sie die Fondue. Normalerweise wird von unten eine Kerze angezündet, darüber ein Wasserbehälter, höher ein Schokoladenbehälter. Das Prinzip ist, dass Schokolade durch ständiges Erhitzen mit Dampf keine Zeit hat, sich zu verfestigen.

Gießen Sie die geschmolzene Schokolade in die obere Schale.

Man kann Fondue auf den Tisch servieren. Wenn die Schokolade zu Ende ist, gießen Sie sie aus dem Eimer. Guten Appetit!