Schokolade panakota

4 Portionen
8 Stunden 30 min

Die Zutaten vorbereiten. Für die Zubereitung der Schokolade Panna Cotta benötigen wir: Sahne, dunkle oder bittere Schokolade, Kondensmilch, Butter, Gelatine (in Platten oder in Pulver).

Wenn Sie Pulvergelatine verwenden, gießen Sie es 100 ml Sahne und lassen Sie es für 10-15 Minuten anschwellen. Wenn du Gelatine in den Platten hast, gieße sie mit etwas Wasser und lasse sie auch anschwellen.

Wenn die Gelatine pulverförmig ist: Gießen Sie die restliche Sahne in den Topf, fügen Sie die Kondensmilch hinzu. Setzen Sie auf das Feuer und, rührend, zum Kochen bringen. Aber nicht kochen. Wenn die Gelatine in den Platten ist, dann gießen Sie alle Sahne in den Stäbchen.

Wenn Gelatine Pulver: Fügen Sie in die beheizte Sahne schwellen Gelatine und rühren, bis es vollständig aufgelöst. Wenn die Gelatine in den Platten ist, dann nehmen Sie sie aus dem Wasser und drücken Sie sie aus. Dann in die Sahne geben. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Schokolade in kleine Stücke zerbrechen. Schokoladenstücke mit einer heißen Creme-Gelatine-Mischung füllen und die Masse mit einem Schneebesen mischen, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist.

Schmieren Sie mit Öl Formen oder Cremes.

Übergießen Sie die resultierende cremige Schokoladenmasse in buttergeölte Formen oder Cremes.

Ziehen Sie sie mit Lebensmittelfolie und stellen Sie die Panakota in den Kühlschrank für 5-8 Stunden.

Die fertige Panna Cotta auf die Teller drehen, den Kakao bestreuen, die Minze dekorieren und am Tisch servieren. Guten Appetit!