Gekochte pflaumen, gegossen aus sauerteig und honig

4 Portionen
45 min


1. Die Pflaumen gehören mir, wir schneiden in zwei Hälften und entfernen den Knochen. Dann schneiden wir jede Hälfte in zwei Teile.

2. In einer Schüssel verbinden wir Würze, Honig, Zucker, Zitronensaft. Wir fügen eine Prise Salz und Muskatnuss hinzu, wir rühren gut.

3. Die Pflaumen werden mit einer einheitlichen Schicht in eine Backform gelegt und mit der vorbereiteten Mischung gefüllt. Oben legen wir Zimtstäbe.

4. Wir backen in einem beheizten Ofen bei 180 Grad 20-30 Minuten. Während des Backvorgangs rühren wir die Pflaumen zweimal.

5. Wir servieren den Nachtisch warm, indem wir Eiscreme auf die Oberseite legen. Guten Appetit!