Panakota mit erdbeeren

4 Portionen
3 Stunden

Wie mache ich Panakota mit Erdbeeren? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten dafür vor. Sahne nehmen Sie einen hohen Fettgehalt von 33-35%. Auf Kosten dieser hohen Fettigkeit wird es eine so sanfte und samtige Struktur geben. Als Beerenfüllung können Sie alle Beeren verwenden. Ich mache Dessert mit Erdbeeren.

Zuerst müssen Sie die Gelatine vorbereiten. Gießen Sie es mit kaltem Wasser und lassen Sie es für 30 Minuten, damit es gut gepustet ist.

Gießen Sie fette Sahne und Milch in einen kleinen Eimer. Fügen Sie Zucker eine Prise Vanillin hinzu. Wenn Sie ein süßeres Dessert wollen oder saure Beeren verwenden möchten, können Sie den Zucker etwas mehr hinzufügen. Rühren, zum Kochen bringen und sofort vom Feuer entfernen. Du musst nicht kochen.

Fügen Sie in die heiße Sahne die gequollene Gelatine hinzu und rühren Sie sie, damit sie sich vollständig auflöst. Es kommt vor, dass Gelatine-Körner bleiben. Daher nehmen Sie die gesamte Mischung durch eine feine Siebe.

Jetzt kannst du die ganze Masse auf die vorbereiteten Cremes abgießen. Nehmen Sie den Nachtisch in den Kühlschrank, damit er kalt und erstarrt.

Erdbeeren in fließendem Wasser waschen, trocknen und die Pferdeschwänze entfernen. Schneiden Sie die Beeren in große Stücke und füllen Sie den Zucker ein. Lassen Sie sie stehen, damit sie den Saft reinlassen. Rühren Sie regelmäßig, damit sich der Zucker auflöst.

Legen Sie die Beeren mit Zuckersirup auf den gefrorenen Nachtisch.

Köstliche cremige Dessert, Erdbeer Panakota, bereit! Ein angenehmer Leckerbissen!