Panakota auf kokosmilch

4 Portionen
4 Stunden 30 min

Wie mache ich Panakota auf Kokosmilch? Einfach und schnell. Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für den Nachtisch vor. Ich habe Kokosmilch, aber man kann auch auf gewöhnlicher Milch, auf Haferflocken, Reis usw. kochen. Entweder ersetzen Sie die Milch im Allgemeinen durch fettere Sahne 10-33%, aber beachten Sie, dass sich der Kaloriengehalt des Desserts ändert.

Weiße Schokolade in kleine Stücke zerbrechen. Ich habe Schokoladentropfen.

Kombinieren Sie Kokosmilch, Salz und Gelatine in einem Topf. Lassen Sie die Mischung für 5-10 Minuten zur Quellung der Gelatine. Die Dichte Ihres Desserts hängt von der Gelatinemenge ab. Wenn Sie Dessert in Cremes machen, dann kann Gelatine weniger genommen werden. Wenn das Dessert wie bei mir geformt sein muss und die Form hält, dann nehmen Sie die Gelatine nach dem Rezept.

Stellen Sie den Stamm auf das mittlere Feuer und, rührend, bringen Sie die Mischung zum Kochen, aber nicht kochen. Gelatine sollte sich vollständig auflösen. Nehmen Sie den Hundertstel vom Feuer.

Schütteln Sie die gebrochene weiße Schokolade in den Stäubchen. Rühren Sie die Masse mit einem Schneebesen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.

Gießen Sie die resultierende Mischung auf Silikonformen oder Cremes und legen Sie das Dessert für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, bis es vollständig erstarrt ist. Wenn Sie ein Dessert geformt in Silikonformen haben, ist es wichtig, dass es richtig eingefroren wird. Daher, bevor Sie es aus der Form entfernen, überprüfen Sie die Konsistenz.

Während die Panakota gefroren ist, kochen Sie die Soße. Ich habe rote sizilianische Orangen verwendet. Sie können Sauce aus gewöhnlichen Orangen oder anderen Zitrusfrüchten, sowie alle Früchte und Beeren nach Geschmack machen.

Eine Orange von der Schale reinigen und in Segmente unterteilen. Reinigen Sie jedes Segment von den Filmen. Ich habe ein Video, wie man es schnell zu tun.

Drücken Sie den Saft aus der zweiten Orange.

Kombinieren Sie Orangensaft und Zucker in einem Hundertteig. Verdunsten, rühren, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten, bis es dick wird.

Nehmen Sie den Hundertstel vom Feuer. Füllen Sie Vanillin ein und mischen Sie es sofort. Die entstandene Sauce abkühlen.

Von der Silikonform auf die Mitte der Platte legen Sie die gefrorene Panakota.

Gießen Sie die Orangensauce um und verteilen Sie die Scheiben frischer Orange.

Ordnen Sie auch die restlichen Portionen und servieren Sie den Nachtisch an den Tisch, dekoriert mit Minze. Guten Appetit!