Eis aus milch und zucker

2 Portionen
6 Stunden

Bis dahin habe ich noch nie versucht, Eis zu Hause zu machen, und wie sich herausstellte, war es umsonst. Machen Sie so einen Lieblings-Leckerbissen einfach, auch ohne spezielle Eiscreme und Formen. Bei der Zubereitung von Eis verwenden wir nur die Gefriertruhe. Und wenn Sie verschiedene Beeren und Früchte hinzufügen, wird von einem solchen Nachtisch einfach nicht abreißen. Und vor allem - solche Eiscreme kann man ruhig auch Kindern geben, denn es ist nichts Schädliches daran.

Wie man Eis aus Milch und Zucker macht? Beginnen wir mit der Zubereitung von hausgemachtem Eis aus Milch mit der Vorbereitung aller notwendigen Zutaten. Gut, sie sind alle aus der Entladung, die immer im Kühlschrank ist.

Gießen Sie die Milch in den Topf, legen Sie ein Stück Butter und stellen Sie sie auf den Herd auf langsames Feuer. In diesem Schritt müssen wir es nicht kochen - nur aufwärmen.

In der Zwischenzeit mischen Sie den Zucker mit Stärke.

Fügen Sie Eigelb zum Zucker hinzu und schlagen Sie die Masse vorsichtig mit einer Gabel.

Gießen Sie etwas Milch aus dem Topf auf die Zucker-Ei-Mischung, so dass die Masse aus dem Zustand wie flüssiges saures Sahne.

Wenn die Milch im Topf kocht, nehmen Sie sie vom Feuer. Und fügen Sie ihm nach und nach eine Zuckereimischung hinzu, indem Sie den Löffel ständig rühren. Stellen Sie den Topf dann erneut auf das Feuer und bringen Sie seinen Inhalt erneut zum Kochen.

Entfernen Sie den Topf vom Feuer und senken Sie ihn in einen kalten Wasserbehälter. Während das zukünftige Eis abkühlt, rühren Sie es ständig mit einem Löffel.

Wenn die Mischung Raumtemperatur hat, gießen Sie sie in einen Behälter mit einem fest verschlossenen Deckel und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Jetzt ist es notwendig, das Eis stündlich aus dem Kühlschrank zu holen und gründlich zu mischen, damit es gleichmäßig einfriert. Achten Sie sehr genau darauf, sonst schmeckt das Produkt schon anders.

Nach 4-5 Stunden (es hängt von der Kraft der Gefriertruhe ab) ist das leckere hausgemachte Eis aus der Milch fertig!

Jetzt musst du nur noch mit einem Löffel den Eiscreme-Tank füllen und auf den Tisch servieren. Das Eis kann mit Fruchtstücken oder Beeren dekoriert werden. Guten Appetit!