Milchdessert mit gelatine, hüttenkäse und beeren

12 Portionen
2 Stunden 45 min

Zutaten.

Wir bereiten Gelatine vor. Wir schütten ihn in einen Topf und züchten ihn mit Milch. Wir legen für 20 Minuten auf die Seite.

Wir mischen den Quark mit saurem Sahne, fügen den Zucker nach Geschmack hinzu und vermischen alles gründlich.

Zurück zur Gelatine. Wir legen den Topf auf die Platte und erhitzen, ständig rührend, bei langsamer Hitze, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat (ca. 7 Minuten). Aber nicht kochen!

Wir entfernen von der Platte, fügen der Gelatine Quark hinzu.

Alles ist gut gerührt bis zu einem homogenen Zustand.

Für den Nachtisch habe ich Silikonformen genommen. Zuerst auf den Grund jeder Form gießen wir ein wenig - damit die Quecksilbermischung den Boden für 1-1, 5 cm schließt.

Wir legen die Beeren in jede Form. Es ist sehr wichtig, die Beeren nicht auf den Boden zu legen, sondern auf die Hüttenschicht, sonst wird die Beerspitze nicht erstarren. Und wenn Sie das Dessert entfernen, kann es schnell auseinanderfallen.

Jetzt bis zum Rand der Form füllen wir die Quark-Mischung und schicken Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden.

Wir nehmen die Desserts vorsichtig aus den Formen. Um Desserts leicht zu bekommen, kann die Rückseite der Formen unter dem Warmwasserstrahl gehalten werden - dann gehen sie vom Rand weg. Aus den Silikonformen werden die Desserts leicht herausgenommen.

Unsere Desserts sind fertig.